Linha completa de processamento de mirtilos e bagas.

Descrição do produto

De bagas frescas e ricas em antioxidantes a sumos de alto valor, purê,e concentrar Fornecemos tudo o que precisa para transformar mirtilos, morangos, framboesas, amoras, cranberries, e misturas de bagas misturadas em produtos estáveis prontos para bebidas, laticínios, padaria,e mercados de nutracêuticos.

A linha de processamento começa com um manuseio suave da matéria-prima, e nosso transportador de triagem e inspeção permite que os trabalhadores removam folhas, caules e bagas maduras ou danificadas.O sistema de lavagem usa uma combinação de flutuação de bolhas de ar e spray de alta pressão para remover a sujeira, detritos do campo e resíduos de pesticidas sem esmagar a fruta delicada.

Para a produção de suco e purê, as bagas limpas passam por uma trituradora ou máquina de raspar que delicadamente quebra a casca e libera a polpa.,Para o suco transparente, um reservatório de tratamento enzimático com pectinase quebra as paredes celulares,seguido de uma centrífuga de decantador ou de um sistema de filtragem por membrana que produz suco cristalinoPara o sumo turvo ou puré natural, a descarga do acabador passa directamente para o próximo estágio.

Nosso sistema de extração por pressão a frio preserva antocianinas, vitaminas e antioxidantes sensíveis ao calor, que dão às bagas sua cor característica e benefícios para a saúde.O suco ou purê passa então por um tanque de desaeração a vácuo que remove o oxigênio dissolvido, evitando a oxidação e a degradação da cor.

O sistema de esterilização UHT utiliza trocadores de calor tubulares para aquecer o produto a 121 graus Celsius durante 5 a 15 segundos, eliminando todos os microorganismos, mantendo o sabor natural, cor,e compostos nutricionaisUm evaporador multi-efecto opcional concentra o sumo até 65 Brix para utilização dos ingredientes ou prolongamento da vida útil.

Nosso sistema de enchimento asséptico suporta embalagens em sacos para venda de ingredientes a granel, bem como garrafas PET, frascos de vidro e sacos.A linha completa inclui limpeza automática CIP que desinfecta todas as superfícies de contato do produto sem desmontagem.

As capacidades variam de 500 kg por hora para as pequenas cooperativas até 10 toneladas por hora para os transformadores industriais.Todos os equipamentos são fabricados em aço inoxidável 304 ou 316 de qualidade alimentar e são certificados CE.

Fornecemos suporte completo pós-venda incluindo projeto de processo, layout de fábrica, fabricação de equipamentos, supervisão de instalação, treinamento de operadores,e uma garantia de 12 meses com assistência técnica remotaMais de 90 linhas de processamento de bagas estão operando com sucesso na América do Norte, Europa e Ásia.

Envie-nos as suas variedades de bagas, capacidade alvo e especificações do produto final.Entre em contato conosco hoje para iniciar seu projeto de processamento de bagas.

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Descrição

Os estágios e o âmbito da linha de produção de marmeladas podem variar em função de factores como os tipos de frutas, a diversidade dos produtos e os requisitos de produção.geralmente envolve processos essenciais, incluindo limpeza, trituração, trituração, mistura, adição de açúcar, cozimento, refrigeração, embalagem e esterilização.

 
Diagrama de fluxo
 

 
 
 
Linha de processamento de sumo de bagas
 
METÁCULOS ⇒ CONVEYOR ⇒ LAVAGEM ⇒ SORTEIRA ⇒ TRITURAGEM ⇒ Pré-aquecimento ⇒ PULPER & REFINER ⇒ SISTEMA DE HIDROLISISE E FILTRAGEM ENZIMÁTICA ⇒ ESTERILIZAGEM ⇒ ENCHIMENTO ASEPTICO ⇒ armazenamento ou mistura
 
A linha de produção de confitura pode normalmente processar os seguintes produtos:

• Marmelada: Converte frutas em uma variedade de marmeladas com sabores como morango, framboesa e damasco.

• Pulpa: Processar frutas por meio de cozimento, mistura e moagem para criar um purê suave ideal para aplicações culinárias e assados.

• Preservas: Produzem uma variedade de conservas, incluindo maçãs e ameixas, esmagando, cozinhando e processando frutas.

• Frutas secas: corte ou descasque frutas e desidratá-las para criar lanches de frutas secas como maçãs e passas.

  Suco: Extrair sucos de frutas através de prensagem ou espremimento para produzir uma seleção diversificada de sabores como maçã, laranja e mirtilo.

• Geleia: Combine bagas de frutas, suco e ingredientes coloides para fazer geleias como variantes de morango e limão.

Estes produtos são produtos transformados comuns de linhas de produção de geleia, com uma grande procura no mercado, e podem ser produzidos de acordo com as características e as necessidades de diferentes frutas.
 
 
 
Descrição do processo 

Linha de produção de confitura de mirtilo
A linha de produção de geleia de mirtilo envolve o equipamento e o fluxo de procedimentos utilizados para fabricar geleia de mirtilo.

Lavagem e triagem de mirtilos
Os mirtilos frescos são lavados e filtrados para remover impurezas e bagas de baixa qualidade.

Descascamento e Descascamento
Os mirtilos são descascados e descascados conforme necessário para serem preparados para processamento.

Moagem e mistura
Os mirtilos são moídos em purê e misturados com açúcar e outros ingredientes para melhorar o sabor e o sabor.

Aquecimento e concentração
A mistura é aquecida para promover a mistura e facilitar a formação de geleia de mirtilo.

Filtração e arrefecimento
A geleia de mirtilo é filtrada para eliminar partículas sólidas e, em seguida, resfriada para estabilizar sua textura e sabor.

Enchimento e embalagem
A geleia de mirtilo finalizada é colocada em recipientes apropriados, tais como garrafas de vidro, garrafas de plástico ou sacolas.O cumprimento de práticas adequadas de vedação e higiene durante a embalagem é essencial para preservar a frescura e a qualidade do produto.

- Não.

 
Informações sobre a empresa
 
A Shanghai Gofun Machinery Co., Ltd. é uma empresa de renome especializada na produção e exportação de sistemas de processamento de frutas e vegetais.Somos especialistas em fornecer soluções automatizadas completas personalizadas para os requisitos de processamento de sucosAs nossas linhas de produção são conhecidas pela sua qualidade e vantagem competitiva de primeira linha, oferecendo capacidades diárias que variam de 60 a 1500 toneladas.

Desde a construção de instalações de embalagem até a fabricação, instalação, colocação em serviço de equipamentos e instalação de linhas de produção operacionais, os nossos serviços abrangem uma gama abrangente de actividades.Oferecemos estratégias de implementação eficazes para a transformação de frutas e vegetais, utilizando materiais e equipamentos de primeira linha projetados para vários tipos de produtos, como tomates, maçãs, peras, ameixas, cocos, amoras e muito mais.

Impulsionados por uma dedicação à excelência, o nosso histórico de sucesso tem sido elogiado por clientes em escala local e global.,América do Sul e Europa.

 
Os nossos serviços

Serviço de pré-venda
1Apoio técnico
2Sugestão de comercialização
3Sugestão final de embalagem e desenho
4Construção e conceção de fábricas
 

Serviço pós-venda

1Serviços de engenharia abrangentes
2Supervisão da instalação
3Formação de operadores
4Apoio técnico no exterior
5- Manutenção de equipamentos no estrangeiro
6Engenheiros ingleses fornecem apoio técnico