Linha de Processamento de Tomate Personalizada em Aço Inoxidável SUS304 para Produção de Extrato de Tomate

Transforme Tomates Frescos em Pasta de Tomate Pronta para o Mercado com Alta Eficiência

Você ainda está cozinhando tomates por horas para fazer pasta? Nossa máquina de fazer pasta de tomate automatiza todo o processo, desde a lavagem até a concentração, economizando mão de obra, energia e tempo, ao mesmo tempo que entrega pasta consistente e de qualidade de restaurante a cada lote.

Como Funciona em um Simples Processo de Quatro Etapas

O primeiro passo é a lavagem e classificação, onde uma lavadora flutuante remove areia, folhas e tomates verdes automaticamente. Em segundo lugar, um moinho de martelo de aço inoxidável tritura os tomates em uma polpa fina. Em terceiro lugar, um extrator de estágio duplo separa peles e sementes do suco sem entupir, maximizando o rendimento. Em quarto lugar, um evaporador a vácuo remove a água a uma temperatura baixa de cinquenta a sessenta graus Celsius, preservando a cor vermelha natural e o sabor fresco do tomate. O Brix final é ajustável de oito por cento para molho leve até trinta e oito por cento para pasta grossa.

Principais Características Técnicas

Você pode escolher entre processamento a quente (hot break) e a frio (cold break) de acordo com seus objetivos de produto. O hot break proporciona uma rápida inativação enzimática, resultando em pasta mais espessa com uma cor vermelha mais profunda, tornando-o ideal para pasta de varejo. O cold break preserva um sabor mais fresco, preferido para ketchup premium e produtos orgânicos. Nosso design de evaporação multi-efeito reutiliza o calor do vapor três vezes, cortando os custos de combustível em até trinta por cento em comparação com sistemas de efeito único. Para operações menores, nosso modelo compacto com capacidade de cinquenta a duzentos quilogramas por hora cabe em um espaço de seis por dez metros, tornando-o perfeito para uma pequena fábrica, cooperativa agrícola ou cozinha comercial.

Qual Modelo Atende ao Seu Negócio?

Oferecemos três modelos principais. O TP-200 processa duzentos quilogramas de tomates frescos por hora e produz aproximadamente cinquenta quilogramas de pasta a trinta e oito por cento de Brix, adequado para restaurantes, pequenas fazendas e demonstrações de produtos. O TP-1000 processa mil quilogramas por hora, produzindo cerca de duzentos e cinquenta quilogramas de pasta, ideal para pequenas fábricas e produtores de souvenirs. O TP-5000 processa cinco mil quilogramas por hora, produzindo aproximadamente mil duzentos e cinquenta quilogramas de pasta, projetado para plantas industriais e negócios de exportação.

Quais Produtos Finais Você Pode Fazer?

Esta máquina permite a produção de pasta de tomate para latas, tambores ou sacos assépticos, base de ketchup que requer apenas adição de especiarias, açúcar e vinagre, molho de macarrão e molho de pizza, bem como purê e suco de tomate.

Incluído com Cada Máquina

Cada compra inclui construção em aço inoxidável de grau alimentício 304, um painel de controle PLC com tela sensível ao toque e memória de receitas, bicos de limpeza CIP que economizam aproximadamente duas horas de tempo de limpeza diariamente, um kit de peças sobressalentes com conjunto de ferramentas e uma garantia de dezoito meses mais suporte técnico vitalício. Solicite nossa planilha Calculadora de Lucro de Pasta de Tomate para ver seu retorno sobre o investimento em meses.