Solução única para a sua fábrica de processamento de tomate
A criação de uma fábrica profissional de processamento de tomate requer mais do que máquinas individuais, exige um sistema integrado perfeitamente integrado que lida com todas as fases, desde a fruta crua até ao produto acabado.Nosso equipamento completo da planta de processamento de tomate é projetado precisamente para esse fim.
O que está incluído no nosso pacote de equipamentos de fábrica?
Ao contrário das máquinas de propósito único, a nossa solução a nível de fábrica abrange todo o fluxo de trabalho de produção.transportador de rolos de triagemA secção de trituração e pré-aquecimento possui um triturador de martelo e um pré-aquecedor de quebra frio ou quente que pode ser programado para diferentes texturas de molho.,Nós fornecemos um extractor de tomate de aço inoxidável de dois estágios que separa eficientemente a casca, as sementes e as fibras do puré.A seção de concentração utiliza um evaporador de filme de queda multi-efeito com um projeto de economia de energia que reduz o consumo de vapor em até quarenta por centoA secção de esterilização e enchimento inclui um esterilizador tubo-em-tubo combinado com uma máquina de enchimento de sacos assépticos para sacos assépticos de cinco a mil litros,ou, em alternativa, um sistema de enchimento a quente para latas e frascosOs sistemas auxiliares, tais como uma estação de limpeza CIP, torre de arrefecimento, caldeira e painel de controlo elétrico com automação PLC completam o pacote.
Por que escolher o nosso equipamento de fábrica?
Oferecemos opções de capacidade personalizadas que variam de vinte toneladas por dia para pequenas usinas piloto até duas mil toneladas por dia para mega fábricas industriais.O nosso equipamento pode produzir uma grande variedade de produtos finais incluindo pasta de tomate de oito a trinta e oito por cento BrixTodas as partes de contacto são fabricadas em aço inoxidável AISI 304 ou 316L, cumprindo as normas internacionais de segurança alimentar com CE, ISO,e certificações GMPO nosso apoio pós-venda inclui desenhos de layout, orientação de instalação, comissionamento no local e formação completa do operador.
Para quem é isto?
Se você é uma startup construindo uma nova fábrica de processamento de tomate ou uma fábrica de suco existente diversificando em produtos de tomate, nosso design de equipamentos modular permite uma fácil expansão.Nós entregamos com sucesso projetos para a Nigéria, Uzbequistão, Arábia Saudita, Rússia e Chile. Entre em contato conosco para obter um layout e uma cotação personalizados da fábrica. Uma consulta gratuita sobre planejamento de capacidade está incluída em cada consulta.
Completação do processo de produção
Tomate fresco ⇒ CONVEYOR ⇒ LAVAGEM ⇒ SORTEIRA ⇒ TRITURA ⇒ PRÊS-CAFÉRIO ⇒ PULPER & REFINER ⇒ EVAPORAÇÃO ⇒ ESTERILIZAÇÃO ⇒ ENCHIMENTO ASEPTICO ⇒ armazenamento ou mistura
Características fundamentais
- Construção de aço inoxidável 304 de qualidade alimentar que cumpre as normas FDA/CE
- Controle inteligente da temperatura (precisão de ± 1°C) para uma qualidade constante
- Projeto de poupança de energia que reduz os custos operacionais em 25-30%
- Capacidade personalizável de 500 kg/h a 10 t/h
- Sistema de controlo inteligente PLC para operação automatizada
- Estrutura fácil de limpar com mínimas necessidades de manutenção
- Versátil para vários tipos de molhos e formatos de embalagem
Especificações técnicas
| Nome do produto |
Solução única para a linha de processamento de tomate |
| Capacidade de produção de frutas frescas |
500 kg por hora ~ 25 toneladas por hora |
| Matéria-prima |
Tomate fresco, pasta de tomate |
| Produto final |
Pasta de tomate, molho de tomate ou ketchup, suco de tomate, etc. |
| Produto final Brix |
28% ~ 30%, 36% ~ 38% |
| Material principal da máquina |
Grau alimentício SUS304 ou SUS316 |
| Garantia |
12 meses após a colocação em serviço |
Esta linha de processamento de pasta de tomate de última geração integra várias operações, concentrando-se na viagem completa de processamento de tomate desde o tratamento inicial da matéria-prima até a embalagem do produto final.Como um sistema de produção versátil, esta linha fabrica eficientemente vários produtos derivados do tomate, incluindo pasta de tomate, molho de tomate e suco de tomate, abrangendo todas as etapas essenciais de processamento.
Preparação de matérias-primas
O sistema inclui componentes completos de filtragem e limpeza,onde uma tela vibratória elimina tomates e impurezas defeituosos enquanto uma máquina de limpeza de bolhas de alta pressão com rolos de escova limpa completamente as superfícies removendo lamaOs mecanismos de transporte flexíveis evitam danos às cascas dos tomates, estabelecendo uma base inalterada para o processamento.
Esmagamento e pulverização
Após o pré-tratamento, os tomates são processados através de um triturador em espiral em ambientes de baixa temperatura para reter nutrientes e sabor.Uma máquina de pulverização de dois estágios separa a polpa do tomate da casca e das sementes, com a primeira fase eliminando impurezas maiores e a segunda fase proporcionando uma polpa fina para a consistência desejada.
Concentração e esterilização
A polpa de tomate é submetida a concentração num reservatório de concentração a vácuo, onde o excesso de água é extraído num ambiente de vácuo a baixa temperatura (60-70°C).O teor sólido concentra-se entre 10% e 30% de acordo com as especificações., preservando o licopeno e os nutrientes essenciais.A polpa concentrada passa para um esterilizador tubular utilizando esterilização rápida a alta temperatura (121°C esterilização instantânea) para erradicar microorganismos, evitando a degradação do sabor.
Embalagem do produto final
Os produtos de tomate esterilizados são meticulosamente distribuídos em recipientes de embalagem através de um sistema de enchimento asséptico que mantém um ambiente asséptico para evitar a contaminação secundária.fechamento, rotulagem, codificação e embalagem completam o processo de embalagem, com algumas linhas incorporando sistemas de detecção de metais e detecção de peso para eliminar produtos de baixa qualidade.
Produtos finais e embalagens
Opções de embalagem disponíveis
- Sacos assépticos
- Canos de metal
- Saquetes
- Sacos para uso em pé
- Contenedores de PP
- Botões de vidro
- Botões de PET
- Copas de gabarito
Soluções abrangentes
Apoio técnico
- Consulta técnica
- Projeto de proposta personalizado
- Fabricação de equipamentos
Serviços de execução
- Instalação, comissionamento e formação no local
- Garantia pós-venda de um ano
- Serviço ao longo da vida
Apoio adicional
- Apoio à concepção e aquisição de pacotes
- Sugestões de comercialização
- Construção e conceção de fábricas
Serviço pós-venda
- Equipamento de depuração
- Apoio técnico no exterior
- Manutenção de equipamentos no estrangeiro
- Engenheiros de língua inglesa disponíveis