Linha de Processamento de Pasta de Tomate de Alta Concentração | Sistema Completo de Produção de Purê de Frutas e Vegetais com Enchimento Asséptico
Na Shanghai Gofun Machinery Co., Ltd., não vendemos apenas máquinas — entregamos soluções completas de processamento. Como uma empresa privada focada em tecnologia, nos especializamos no projeto, fabricação e integração de linhas de processamento e embalagem de frutas e vegetais. Nossa missão é fornecer soluções turnkey personalizadas que atendam às necessidades exclusivas de cada cliente, desde pequenos produtores até grandes operações industriais.
Um Parceiro, Uma Responsabilidade
Entendemos que a construção de uma planta de processamento envolve múltiplas complexidades. É por isso que oferecemos um pacote de serviços abrangente que cobre todas as etapas do seu projeto. Começamos com o projeto e otimização de processos, trabalhando em estreita colaboração com você para desenvolver receitas, calcular balanços de massa e criar fluxogramas detalhados. Nossa equipe, então, cuida do planejamento do layout da fábrica, garantindo o posicionamento ideal do equipamento e a integração de utilidades. Todo o equipamento é fabricado internamente sob rigoroso controle de qualidade, seguido de instalação no local, comissionamento e validação de desempenho. Para garantir o sucesso a longo prazo, fornecemos treinamento de operadores, fornecimento de peças de reposição e suporte técnico remoto após a linha estar operacional.
Processo de Produção Completo
TOMATE FRESCO ⇒ CONVEYOR ⇒ LAVAGEM ⇒ SELEÇÃO ⇒ TRITURAÇÃO ⇒ PRÉ-AQUECIMENTO ⇒ POLPADOR E REFINADOR ⇒ EVAPORAÇÃO ⇒ ESTERILIZAÇÃO ⇒ ENCHIMENTO ASSÉPTICO ⇒ ARMAZENAMENTO OU MISTURA
Principais Características
- Construção em aço inoxidável 304 de grau alimentício, em conformidade com as normas FDA/CE
- Controle de temperatura inteligente (precisão de ±1°C) para qualidade consistente
- Design de economia de energia, reduzindo os custos operacionais em 25-30%
- Capacidade personalizável de 500kg/h a 10t/h
- Sistema de controle inteligente PLC para operação automatizada
- Estrutura de fácil limpeza com requisitos mínimos de manutenção
- Versátil para vários tipos de molhos e formatos de embalagem
Especificações Técnicas
| Nome do Produto |
Solução completa para linha de processamento de tomate |
| Capacidade de Entrada de Frutas Frescas |
500kg por hora ~ 25 toneladas por hora |
| Matéria-Prima |
Tomate fresco, pasta de tomate |
| Produto Final |
Pasta de tomate, molho de tomate ou ketchup, suco de tomate, etc. |
| Brix do Produto Final |
28%~30%, 36%~38% |
| Material da Máquina Principal |
SUS304 ou SUS316 de grau alimentício |
| Garantia |
12 meses após o comissionamento |
Esta linha de processamento de pasta de tomate de última geração integra múltiplas operações, focando na jornada completa de processamento do tomate, desde o tratamento inicial da matéria-prima até a embalagem do produto final. Como um sistema de produção versátil, esta linha fabrica eficientemente vários produtos derivados do tomate, incluindo pasta de tomate, molho de tomate e suco de tomate, abrangendo todas as etapas essenciais de processamento.
Preparação da Matéria-Prima
O sistema inclui componentes abrangentes de peneiramento e limpeza, onde uma peneira vibratória elimina tomates defeituosos e impurezas, enquanto uma máquina de limpeza por bolhas de alta pressão com rolos de escova limpa completamente as superfícies, removendo lama, resíduos de pesticidas e partículas indesejadas. Mecanismos de transporte flexíveis evitam danos à casca do tomate, estabelecendo uma base impecável para o processamento.
Trituração e Polpagem
Após o pré-tratamento, os tomates são processados em um triturador espiral em baixas temperaturas para reter nutrientes e sabor. Uma máquina de polpagem de estágio duplo separa a polpa de tomate da casca e das sementes, com o primeiro estágio eliminando impurezas maiores e o segundo estágio fornecendo polpagem fina para a consistência desejada.
Concentração e Esterilização
A polpa de tomate passa por concentração em um tanque de concentração a vácuo, onde o excesso de água é extraído em um ambiente a vácuo de baixa temperatura (60-70°C). O teor de sólidos é concentrado entre 10% a 30%, de acordo com as especificações, preservando o licopeno e os nutrientes essenciais. A polpa concentrada prossegue para o esterilizador tubular, utilizando esterilização rápida de alta temperatura (esterilização instantânea a 121°C) para erradicar microrganismos, evitando a degradação do sabor.
Embalagem do Produto Final
Os produtos de tomate esterilizados são dispensados meticulosamente em recipientes de embalagem através de um sistema de enchimento asséptico, mantendo um ambiente asséptico para evitar contaminação secundária. A tampagem, selagem, rotulagem, codificação e encaixotamento completam o processo de embalagem, com algumas linhas incorporando sistemas de detecção de metal e detecção de peso para eliminar produtos subpadrão.
Produtos Finais e Embalagem
Opções de Embalagem Disponíveis
- Sacos assépticos
- Latas de metal
- Sachês
- Bolsas stand-up
- Recipientes de PP
- Garrafas de vidro
- Garrafas PET
- Embalagens cartonadas tipo gable top
Soluções Abrangentes
Suporte Técnico
- Consultoria técnica
- Projeto de proposta personalizada
- Fabricação de equipamentos
Serviços de Implementação
- Instalação, comissionamento e treinamento no local
- Garantia de um ano pós-venda
- Serviço vitalício
Suporte Adicional
- Suporte para projeto e compra de embalagens
- Sugestões de marketing
- Construção e projeto de fábrica
Serviço Pós-Venda
- Depuração de equipamentos
- Suporte técnico no exterior
- Manutenção de equipamentos no exterior
- Engenheiros falantes de inglês disponíveis
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