Máquina Completa de Processamento de Molho para Fábricas de Processamento de Tomate
Nossa linha de processamento de tomate, projetada sob medida, é meticulosamente elaborada para se alinhar precisamente com os requisitos específicos de sua fábrica. Com capacidade de produção adaptável, este sistema oferece a flexibilidade de se ajustar às flutuações da demanda de produção. A operação intuitiva simplifica as tarefas de processamento, enquanto o design com eficiência energética otimiza o consumo de recursos.
Fornecemos serviços de instalação gratuitos para uma configuração perfeita e treinamento abrangente para familiarizar sua equipe com o equipamento. Nossa solução holística atende aos requisitos operacionais, ao mesmo tempo em que eleva a produtividade e a eficácia em suas operações de processamento de tomate.
Processo Completo de Produção
TOMATE FRESCO ⇒ TRANSPORTADOR ⇒ LAVAGEM ⇒ CLASSIFICAÇÃO ⇒ TRITURAÇÃO ⇒ PRÉ-AQUECIMENTO ⇒ PULPER E REFINADOR ⇒ EVAPORAÇÃO ⇒ ESTERILIZAÇÃO ⇒ ENCHIMENTO ASSÉPTICO ⇒ ARMAZENAMENTO OU MISTURA
Principais Características
- Construção em aço inoxidável 304 de qualidade alimentar, atendendo aos padrões FDA/CE
- Controle de temperatura inteligente (precisão de ±1℃) para qualidade consistente
- Design de economia de energia, reduzindo os custos operacionais em 25-30%
- Capacidade personalizável de 500kg/h a 10t/h
- Sistema de controle inteligente PLC para operação automatizada
- Estrutura fácil de limpar com requisitos mínimos de manutenção
- Versátil para vários tipos de molhos e formatos de embalagem
Especificações Técnicas
| Nome do Produto |
Solução completa para linha de processamento de tomate |
| Capacidade de entrada de fruta fresca |
500kg por hora ~ 25 toneladas por hora |
| Matéria-prima |
Tomate fresco, polpa de tomate |
| Produto final |
Polpa de tomate, molho de tomate ou ketchup, suco de tomate, etc. |
| Brix do produto final |
28%~30%, 36%~38% |
| Material da máquina principal |
SUS304 ou SUS316 de qualidade alimentar |
| Garantia |
12 meses após a comissionamento |
Este sistema de processamento de última geração integra múltiplas operações, com foco na jornada completa de processamento de tomate, desde o tratamento inicial da matéria-prima até a embalagem do produto final. Capaz de fabricar vários produtos como polpa de tomate, molho de tomate e suco de tomate, a linha abrange etapas essenciais, incluindo triagem de matéria-prima, limpeza, trituração, polpação, concentração, esterilização e embalagem.
Preparação da Matéria-Prima
Composto por componentes de triagem e limpeza, uma peneira vibratória elimina tomates defeituosos e impurezas, enquanto uma máquina de limpeza por bolhas de alta pressão com rolos de escova limpa as superfícies, removendo lama, resíduos de pesticidas e partículas indesejadas. A transmissão flexível evita danos à casca do tomate, estabelecendo uma base impecável para o processamento.
Trituração e Polpação
Após o pré-tratamento, os tomates são processados através de um triturador espiral em configurações de baixa temperatura para reter nutrientes e sabor. Uma máquina de polpação de dois estágios separa a polpa do tomate da casca e das sementes, com o primeiro estágio eliminando impurezas maiores e o segundo estágio fornecendo polpação fina para a consistência desejada.
Concentração e Esterilização
A polpa de tomate passa por concentração em um tanque de concentração a vácuo, onde o excesso de água é extraído em um ambiente de vácuo de baixa temperatura (60-70°C). O teor de sólidos é concentrado entre 10% a 30%, conforme as especificações, preservando o licopeno e os nutrientes essenciais. A polpa concentrada prossegue para o esterilizador tubular usando esterilização rápida em alta temperatura (esterilização instantânea a 121°C) para erradicar microrganismos, evitando a degradação do sabor.
Embalagem do Produto Final
Os produtos de tomate esterilizados são meticulosamente dispensados em recipientes de embalagem através de um sistema de enchimento asséptico, mantendo um ambiente asséptico para evitar contaminação secundária. A colocação de tampas, selagem, rotulagem, codificação e embalagem completam o processo de embalagem, com algumas linhas incorporando sistemas de detecção de metais e detecção de peso para eliminar produtos abaixo do padrão.
Produtos Finais e Embalagem
Opções de Embalagem Disponíveis
- Sacos assépticos
- Latas de metal
- Saches
- Sacos stand-up
- Recipientes de PP
- Garrafas de vidro
- Garrafas PET
- Gable tops
Soluções Abrangentes
Suporte Técnico
Consultoria técnica
Design de proposta personalizada
Fabricação de equipamentos
Serviços de Implementação
Instalação, comissionamento e treinamento no local
Garantia pós-venda de um ano
Serviço vitalício
Suporte Adicional
Suporte para design e compra de embalagens
Sugestões de marketing
Construção e design de fábrica
Serviço Pós-Venda
- Equipamento de depuração
- Suporte técnico no exterior
- Manutenção de equipamentos no exterior
- Engenheiros que falam inglês disponíveis
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