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Linha de processamento do tomate
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| Lugar de origem | Xangai |
| Marca | Gofun |
| Certificação | ISO, CE certification |
| Número do modelo | GFM-TPL |
Uma linha de processamento de tomate de alta qualidade representa uma solução integrada de nível industrial projetada para fornecer recursos de produção eficientes, consistentes e confiáveis, capacitando os fabricantes de alimentos a atender à crescente demanda global por produtos premium de tomate com vida útil prolongada. Projetada para lidar com todo o fluxo de trabalho de processamento de tomate, desde a preparação da matéria-prima até a embalagem do produto acabado, esta linha de processamento de tomate elimina gargalos, reduz a intervenção manual e garante qualidade uniforme em cada lote, tornando-a adequada para diversos cenários de processamento de tomate: desde a produção artesanal de molho de tomate em pequenos lotes até a fabricação industrial em grande escala de ketchup, pasta de tomate, tomates em cubos e condimentos à base de tomate com valor agregado.
Componentes principais de uma linha abrangente de processamento de tomate
Uma linha de processamento de tomate totalmente otimizada combina equipamentos especializados para agilizar cada etapa da produção, garantindo uma coordenação perfeita e máxima eficiência:
Equipamento de lavagem e classificação: lavadoras em spray de alta pressão removem sujeira, pesticidas e impurezas de tomates frescos, enquanto máquinas de classificação óptica separam frutas verdes, danificadas ou doentes, estabelecendo a base para produtos finais de alta qualidade.
Máquinas de esmagamento e despolpamento: A tecnologia de esmagamento suave preserva o sabor e os nutrientes do tomate, seguida de despolpamento de precisão para separar cascas, sementes e fibras da polpa - produzindo um purê de tomate suave e homogêneo, ideal para molhos, pastas ou sucos.
Sistemas de concentração e evaporação: As unidades de evaporação a vácuo reduzem o teor de umidade de forma eficiente em baixas temperaturas, concentrando os sólidos do tomate na espessura desejada (por exemplo, 28-30% Brix para pasta de tomate), mantendo a cor, o aroma e o valor nutricional naturais.
Módulos de esterilização e pasteurização: Os sistemas de esterilização de alta temperatura e curta duração (HTST) ou de ultra-alta temperatura (UHT) eliminam microorganismos nocivos (por exemplo, bactérias, fungos) sem comprometer a qualidade do produto, estendendo a vida útil para 12 a 24 meses para armazenamento em temperatura ambiente.
Equipamento de enchimento e embalagem: Máquinas de envase automatizadas (para potes de vidro, garrafas plásticas ou bolsas) combinadas com sistemas de vedação e rotulagem garantem porcionamento preciso, vedação hermética e marca profissional - completando a linha de processamento de tomate com produtos prontos para prateleira.
A linha de processamento de pasta de tomate gira em torno de três equipamentos principais, que trabalham juntos para garantir uma produção eficiente e uma produção de pasta de tomate de alta qualidade, atendendo a requisitos rigorosos de qualidade, armazenamento e distribuição:
Sistema de enchimento asséptico: Como parte vital da linha de processamento de pasta de tomate, ele cria um ambiente estéril por meio de esterilização em alta temperatura e filtração de ar HEPA. Isso permite que a pasta de tomate permaneça fresca por 12 a 24 meses sem refrigeração, tornando-a um equipamento indispensável para a distribuição global de pasta de tomate.
Equipamento de Evaporação e Concentração: Dentro da linha de processamento de pasta de tomate, este equipamento tem a tarefa de aumentar o teor de sólidos do tomate para mais de 28% – a referência para pasta de tomate de alta qualidade. Ao adotar a tecnologia de evaporação a vácuo em baixa temperatura, elimina suavemente o excesso de umidade, preservando os nutrientes e o sabor original da pasta. Além disso, reduz os custos de transporte e apoia a operação eficiente de toda a linha de processamento.
Unidade de Pasteurização: Servindo como um elo crítico na linha de processamento de pasta de tomate, utiliza aquecimento suave (60-70°C) para eliminar bactérias nocivas como Salmonella. Isto não só prolonga a vida útil da pasta de tomate, mas também mantém 90% do seu sabor original, equilibrando perfeitamente a segurança alimentar e o sabor.
| Nome do produto: | Solução completa para linha de processamento de tomate |
| Capacidade de entrada de frutas frescas: | 500kg por hora ~ 25 toneladas por hora |
| Matéria-prima: | Tomate fresco, pasta de tomate |
| Produto final: | Pasta de tomate, molho de tomate ou ketchup, suco de tomate, etc. |
| Produto final Brix: | 28%~30%, 36%~38% |
| Pacote final: | Saco asséptico, lata de metal, sachê, bolsa vertical, recipiente PP, garrafa de plástico, jarra de vidro, etc. |
| O principal material para máquinas: | Produto comestível SUS304 ou SUS316 |
| Garantia: | 12 meses após o comissionamento |
| Operador necessário: | Cerca de 10 a 12 pessoas |
| Tensão: | 380V 50Hz/ 110V 60Hz/ 415V 50Hz (ajustável ao padrão do país do cliente) |
| Vantagens: | Economia de energia, alta eficiência, economia de água |
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