Linha de Processamento de Molho de Tomate Grau Alimentício SUS 304 / 316 120KW

Descrição de produto

Linha de processamento de molho de tomate com tecnologia de fabricação avançada SUS 304/316

Descrição do produto da planta de processamento de tomate

As linhas de processamento de tomate podem produzir desde tomates crus até diferentes tipos de produtos acabados.Produtos populares como Pasta de Tomate, Molho de Tomate e Ketchup e Linha de Processamento de Suco de Tomate produzem produtos acabados de tomates frescos a sacos assépticos em tambores.

A linha de processamento inclui principalmente sistema de recebimento de tomate fresco, sistema de lavagem, sistema de triagem, sistema de trituração, sistema de polpação e refino, sistema de filtração, sistema de concentração, sistema de esterilização, sistema de enchimento asséptico.Então você pode encher os sacos esterilizados no tambor com pasta de tomate.

A pasta de tomate em sacos de tambor estéreis é posteriormente processada em ketchup de tomate, molhos e sucos e embalada em sachês, stand-up pouches, latas de metal, recipientes de PP, garrafas, tampos frontais, etc.

A Gofun não só pode fornecer equipamentos de processamento de tomate para sua fábrica, mas também fornecer uma solução completa de A a Z. Isso inclui:

• 1 ano de garantia do serviço pós-venda
• design e compra de embalagens
• Comissionamento e treinamento de instalação no local
• projeto de proposta personalizada
• Fabricação de equipamentos
• consultoria técnica
• serviço vitalício

Parâmetros principais da linha de produção de tomate

TOMATE FRESCO ⇒ TRANSPORTADOR ⇒ LAVAGEM ⇒ CLASSIFICAÇÃO ⇒ ESMAGAMENTO ⇒ PRÉ-AQUECIMENTO ⇒ PULPER & REFINADOR ⇒ EVAPORAÇÃO ⇒ ESTERILIZAÇÃO ⇒ ENCHIMENTO ASSÉPTICO ⇒ ARMAZENAMENTO OU MISTURA

Produtos finais e tipos de embalagem para projeto de tomate

A Shanghai Gofun Machinery Company oferece todos os tipos de linhas de processamento de tomate.

A matéria-prima pode ser tomate fresco, pasta de tomate, etc. E o produto final pode ser pasta de tomate, ketchup de tomate, molho de tomate, suco de tomate, tomate em pó, tomate pelado inteiro, etc.

Para a embalagem final, pode ser saco asséptico, lata metálica, sachê, stand-up pouch, recipiente PP, garrafa de vidro, garrafa PET, tampa gable top, etc.

Principais características da linha de processamento de tomate 

A linha de processamento de tomate é o principal produto da Shanghai Chalk Machinery Company.Nos últimos 16 anos, ele serviu mais de 20 países.Continuamos a fornecer máquinas e serviços de alta qualidade para fabricantes de alimentos em todo o mundo.

1. Além do ensacamento asséptico, também manuseamos latas de metal, sacolas pequenas, bolsas de pé, potes de vidro, recipientes PET/PP, etc.

2. A operação é simples e humana.Todas as áreas de alimentação e manutenção são projetadas com plataformas de alimentação e manutenção para garantir a segurança do operador.

3. Os pontos da linha de produção adotam a primeira marca internacional.(A válvula de vapor adota Spirax Sarco, Siemens PLC, etc.)

4. O design de toda a linha de produção é compacto, científico, operação estável, alta eficiência, economia de energia e baixo consumo de vapor.

5. Todos os materiais são padrão alimentar, o material principal é SUS304 ou SUS316, que atende totalmente aos requisitos de higiene e segurança alimentar.

Processo-chave da linha de processamento de pasta de tomate

Agora, a empresa de máquinas Shanghai Gofun apresentará as informações da linha de processamento de pasta de tomate para mostrar que funciona.

1. Plataforma de descarga

Quando chegam tomates frescos, geralmente é um caminhão pesado e é muito difícil escoar com humanos.Então, projetamos uma plataforma de descarga, usamos uma pistola de água para drenar frutas/tomates frescos do caminhão e usamos água para entregar as frutas/tomates frescos à linha de processamento.Além disso, a plataforma de descarga possui outro recurso que permite pré-lavar frutas frescas / tomates antes do processamento.

2. Elevador

Esta máquina é usada para entregar frutas frescas de fora do prédio para dentro do prédio.

3. Lavagem

Frutas frescas devem ser lavadas cuidadosamente antes de serem esmagadas.Um lavador de bolhas e um lavador de spray podem ser usados ​​juntos para limpeza.Se os requisitos de limpeza forem altos, você pode aumentar o número de etapas de limpeza.Além disso, limpeza ultrassônica e limpeza com ozônio podem ser adicionadas para aumentar o efeito de limpeza.

4. Classificação

Após a lavagem, a superfície da fruta fica limpa, a condição de todas as frutas pode ser verificada por olhos humanos e os tomates ruins podem ser separados por humanos.

5. Esmagamento para processamento de tomate

O britador da série GFM-FC possui o princípio de funcionamento mais avançado, maior precisão de fabricação e melhores funções de britagem. 

6. Pré-aquecimento

O pré-aquecedor é usado para aquecer o produto após o triturador, a temperatura é ajustável, normalmente de 45℃ a 85℃.

7.Pulper e refinador

Esta máquina também está funcionando com velocidade de 1470 r/min, faz com que a força centrífuga e o produto passem pela tela, ajudando a refinar o produto.A máquina de polpação de duplo estágio parataxa de rendimento de polpa de tomatepode alcançar90%~95%.E normalmente usamos duplo estágio de despolpador e refinador, a tela de cada estágio é diferente, para o primeiro estágio a tela seria maior e para o segundo estágio a tela seria menor.

8. Evaporando

O evaporador a vácuo é usado para concentrar a pasta de tomate sob vácuo e baixa temperatura.Aqui estamos usando o evaporador a vácuo de circulação forçada.E agora, evaporamos a água da polpa de tomate, então vamos obter a pasta de tomate, normalmente o Brix é 28-30% e 36-38%.Por estar sob vácuo e baixa temperatura, os sabores e nutrientes seriam protegidos o máximo possível.

9. Esterilização

A pasta de tomate usa um esterilizador do tipo tubo a tubo.A temperatura de esterilização e o tempo de retenção são ajustáveis.Esta máquina mantém a pasta de tomate a uma temperatura muito elevada de cerca de 115 ° C durante 30 segundos e arrefece-a imediatamente até à temperatura ambiente.O sistema operacional emprega uma interface homem-máquina de imagem que é conveniente para compreender intuitivamente o estado operacional de cada componente do dispositivo.

10. Enchimento Asséptico

A máquina de envase asséptico é um esterilizador tipo tubo que funciona com o tubo.É um ciclo fechado.Antes da fabricação, o ciclo é completamente esterilizado para garantir um ambiente estéril.A cavidade de enchimento também é protegida contra vapor para garantir que o ambiente de enchimento também seja estéril.Segurança-Fornece vários métodos de segurança.A tecnologia de soldagem espelhada é usada para garantir uma linha de soldagem ordenada e suave.Outro painel de controle.CIP e SIP automático podem ser usados ​​com o esterilizador.Facilmente ajustado para caber em diferentes capacidades e tamanhos de bolsas estéreis.

11.Armazenar ou misturar

O produto acabado pode ser armazenado ou usado como matéria-prima para fazer o molho de tomate ou ketchup.