Linha completa de processamento de mangas - puré, suco e concentrado de um único fornecedor
Esta linha de fabricação de mangas "chave na mão" processa frutas frescas em três categorias de produtos: puré asséptico para venda de ingredientes industriais, suco pronto para beber para retalho,e concentrado de sumo clarificado para exportaçãoO projeto modular permite-lhe começar com um produto e adicionar módulos à medida que o seu mercado cresce.
A parte frontal comum inclui uma lavadora de escovas, um desmontador e um acabador de dois estágios que produz purê base a 12 a 14 Brix.
Para puré asséptico, a base vai diretamente para um esterilizador tubular e preenchimento de saco-em-tambor.
Para o suco de varejo, a base é movida para um tanque de mistura onde o xarope de açúcar, o ácido cítrico e os estabilizadores são adicionados.O teor de suco final varia de 20 a 100%.
Para o concentrado, a base é introduzida num evaporador de filme que remove água até 28 a 32 Brix. O concentrado passa então por um preenchimento asséptico para exportação por tambor.
A linha completa processa de 5 a 30 toneladas de manga fresca por dia. Um PLC central controla todos os três caminhos, com armazenamento de receitas para mudança rápida.
Fornecemos layout de planta, cálculos de utilidade e comissionamento no local. Um programa de treinamento de operador de duas semanas está incluído. Mais de 20 linhas de manga estão atualmente em funcionamento na Índia, Tailândia, México,e Quénia.
Envie-nos os seus dados diários esperados e os produtos alvo, nós devolveremos um desenho de linha, lista de equipamentos e estimativa de ROI do primeiro ano em cinco dias úteis.
Especificações técnicas
| Nome do produto |
Solução única para a linha de processamento de mangas |
| Capacidade de entrada de frutas frescas |
500 kg por hora ~ 25 toneladas por hora, personalizado |
| Matéria-prima |
Mangas frescas |
| Produtos finais |
Puré de polpa de manga, concentrado de manga, molho de manga, sumo de manga, bebida de manga |
| Produto final Brix |
14% a 20% |
| Opções finais do pacote |
Saco asséptico, lata de alumínio, saco de pé, recipiente de PP, garrafa de plástico, frasco de vidro, caixa de cartão de cabeçalho, embalagem Tetra, etc. |
| Material da máquina |
Grau alimentício SUS304 ou SUS316 |
| Garantia |
12 meses após a colocação em serviço |
| Requisito do operador |
Cerca de 10 a 12 pessoas |
| Voltagem |
380V 50Hz/ 110V 60Hz/ 415V 50Hz (ajustável ao padrão do país do cliente) |
| Vantagens |
Economia de energia, alta eficiência, economia de água, desempenho estável |
Diagrama de fluxo de processamento
MANGO FRESCO ⇒ CONVEYOR ⇒ LAVAGEM ⇒ SORTEIRA ⇒ DESTINAÇÃO ⇒ PRÉ-CALENTAMENTO ⇒ PULPAGEM E REFINIAÇÃO ⇒ CENTRIFUGA ⇒ ESTERILIZAÇÃO ⇒ ENCHIMENTO ASEPTICO ⇒ ARMESTRO OU MIXE
Produtos finais e opções de embalagem
Nossa linha de processamento utiliza manga fresca e pasta de manga como matérias-primas para produzir vários produtos finais, incluindo pasta de manga, molho de manga, suco de manga, pó de manga, manga em pedaços e manga seca.
Os formatos de embalagem disponíveis incluem sacos assépticos, latas metálicas, saquetes, sacolas de pé, recipientes de PP, garrafas de vidro, garrafas de PET e caixas de cartão.
Características fundamentais
- Integração completa do processo: processamento abrangente da manga desde o pré-tratamento até ao engarrafamento dos produtos acabados num único sistema integrado
- Garantia de segurança: Construído com aço inoxidável 304/316 e certificação FDA/CE para garantir padrões de segurança alimentar
- Inteligente e produtivo: controlo preciso dos parâmetros através de um PLC com capacidade ajustável de 500 kg/h a 10 t/h
- Eficiência energética e ecológica: configuração de baixa potência para minimizar os custos operacionais
- Funcionalidade versátil: Capaz de processar polpa de manga, vários sucos e purê de vegetais
- Apoio completo: Serviços de concepção, instalação, comissionamento, formação técnica e assistência pós-venda sob medida
Etapas detalhadas do processo
1Plataforma de descarga
A plataforma de drenagem especializada com armas de água simplifica o descarregamento de mangas cruas de caminhões, proporcionando ao mesmo tempo capacidades de pré-lavagem para melhorar a eficiência da linha de produção.
2Elevador.
Esta máquina transporta mangas frescas de fora do edifício para dentro da instalação de processamento.
3Lavar.
Lavar cuidadosamente as frutas frescas antes da trituração, utilizando lavadoras de bolhas e lavadoras de escovas e sprays.
4. Sortando
Inspecção visual por parte do pessoal após a lavagem para identificar defeitos, garantindo que apenas frutas de alta qualidade atravessem a linha de produção.
5Desagradável.
O remover de manga opera a 1470 r/min, esmagando efetivamente a manga fresca para garantir a limpeza completa do núcleo e da pele, maximizando o rendimento da polpa e a eficiência da produção.
6Preaquecimento
O pré-aquecedor de temperatura ajustável (45°C a 85°C) aumenta a produção de sumo para o processamento subsequente, protegendo a cor e o sabor do produto final.
7Pulverizador e Refinador
Funcionando a 1470 r/min, esta máquina gera força centrífuga para passar o produto através de telas para refinamento.Mangas, e maçãs.
8. Espiral horizontal centrífuga
Reduz os sólidos e impurezas para garantir que o puré de polpa de manga esteja livre de contaminantes e manchas pretas.
9Esterilização.
Esterilizador tipo tubo-em-tubo com temperatura e tempo de retenção ajustáveis para diferentes requisitos do produto.
10. Enchimento asséptico
Funciona com esterilizador tubo-em-tubo em sistema de ciclo fechado.
11Armazenagem ou mistura
O produto final pode ser armazenado tal como está ou utilizado como matéria-prima para a produção de molho de manga ou outros produtos.

