Linha de processamento de suco de manga NFC com tecnologia de prensagem a frio e enchimento asséptico para 1 t/h-20 t/h

Esta linha de processamento de suco de manga foi desenvolvida especificamente para a produção de suco de manga transparente, suco de manga contendo polpa e suco de manga NFC (não concentrado). A linha completa inclui: lavador de tambores, transportador de classificação, destoner, triturador de martelo, prensa de parafuso, tanques de tratamento enzimático, sistema de ultrafiltração, desaerador a vácuo, homogeneizador, esterilizador UHT, enchedor asséptico e sistema CIP.

A tecnologia de sucos prensados ​​a frio opera em temperatura ambiente sem exposição ao calor, preservando nutrientes sensíveis ao calor, incluindo vitamina C, carotenóides e compostos aromáticos naturais. Para a produção de suco claro, o sistema de ultrafiltração utiliza membranas cerâmicas (tamanho de poro de 0,02-0,2 mícron) para obter clarificação completa sem centrífugas ou agentes de colagem. Para suco de polpa, o sistema de refino retém de 5 a 15% de partículas finas de polpa, criando uma sensação natural na boca.

O desaerador a vácuo remove o oxigênio dissolvido para evitar oxidação e escurecimento, preservando a cor amarelo-laranja brilhante. O homogeneizador garante distribuição uniforme do tamanho das partículas, eliminando a sedimentação visível. A esterilização UHT a 135-140°C durante 3-5 segundos combinada com enchimento asséptico garante segurança microbiológica enquanto mantém o sabor fresco. O produto acabado pode ser armazenado em temperatura ambiente por 12 a 18 meses.

A linha possui controle PLC totalmente automático com capacidade de monitoramento remoto. A limpeza automatizada CIP cobre todos os equipamentos e tubulações, permitindo trocas rápidas de produtos. A capacidade varia de 2 a 30 toneladas por hora. Nossa linha pode processar diversas frutas, incluindo manga, pêssego, damasco e banana, com pequenos ajustes. Fornecemos serviços completos de instalação, comissionamento e treinamento. Solicite hoje mesmo sua solução personalizada.