Linha de Processamento de Suco de Manga com Tecnologia de Extração a Frio e Bag-in-Drum Asséptico para Capacidade de 1 t/h-20 t/h

Esta linha de produção de purê de manga é projetada para processadores que fornecem clientes B2B, como misturadores de suco, laticínios e fabricantes de alimentos para bebês.A linha transforma mangas frescas em purê asséptico com cor natural, sabor e viscosidade preservados.

O processo começa com uma lavadora de rolos que limpa a pele de manga sem machucar o fruto.Ecrãs de 6 milímetros para separar completamente a fibraO puré resultante passa por um desaerador a vácuo para evitar a oxidação e o bronzeamento.

Para o ajuste da viscosidade, um tanque de tratamento de pectinase opcional reduz a espessura, tornando o purê adequado para mistura de suco.O puré é então colocado num esterilizador tubular a 95 a 105 graus Celsius antes de ser enchido em sacos assépticosA vida útil atinge 12 a 18 meses à temperatura ambiente.

O rendimento típico da manga fresca é de 75 a 82 por cento. A linha processa de 2 a 20 toneladas de frutas frescas por dia.

Todas as peças de contato são de aço inoxidável 304 ou 316. o sistema inclui uma estação CIP com ciclos de limpeza automatizados.Kent., ou cultivares locais.

Envie o seu volume diário de mangas frescas e purê de alvo para a Brix para um diagrama de fluxo de processo e lista de equipamentos.