Planta de Produção de Suco de Tomate Completa | De Tomates Frescos a Suco Embalado

Capture o sabor fresco e a nutrição dos tomates em cada garrafa com nossa Planta de Produção de Suco de Tomate Turnkey. Esta linha abrangente foi projetada para processar tomates frescos em produtos de suco claros, com polpa ou misturados, com rendimento máximo e retenção de qualidade. O processo começa com a classificação automática, lavagem e trituração de tomates frescos. A polpa triturada é então alimentada em um sistema de extração de última geração, que pode ser configurado para processamento hot-break ou cold-break, dependendo da clareza e viscosidade desejadas. Após a extração, o suco passa por pasteurização precisa usando nossos trocadores de calor de placas, que eliminam patógenos, minimizando o impacto térmico no sabor e nas vitaminas (como a Vitamina C). Para suco claro, um sistema de clarificação e filtração é integrado. O suco pasteurizado é então resfriado e pode ser opcionalmente misturado com outros sucos ou sabores antes de entrar na etapa de envase. Nossa tecnologia de envase asséptico permite o envase em diversas embalagens, como caixas Tetra Pak, garrafas PET ou garrafas de vidro, em temperaturas ambientes, estendendo drasticamente a vida útil sem refrigeração. A linha é totalmente automatizada, desde a entrada de matéria-prima até a paletização final, e é construída para atender aos mais altos padrões de segurança alimentar (IFS, BRC). É a solução ideal para produtores que buscam oferecer suco de tomate saudável e sem conservantes para consumidores conscientes da saúde em todo o mundo