Linha Completa de Processamento de Molho de Tomate | Para Purês, Pastas e Molhos de Cozinha

Produza uma ampla gama de molhos à base de tomate com versatilidade e eficiência usando nossa Linha Completa de Processamento de Molho de Tomate. Este sistema flexível é projetado para fabricantes de purê de tomate, molhos para pizza/massa e bases de cozimento, capaz de lidar com diversas receitas e consistências. O processo começa com o recebimento e pré-processamento do concentrado de tomate. Nossos sistemas de cozimento programáveis permitem aquecimento preciso em várias etapas e adição de ingredientes, garantindo que os sabores sejam totalmente desenvolvidos e ingredientes como ervas, queijos ou carnes sejam perfeitamente incorporados. Para molhos em pedaços, um sistema de agitação suave preserva a integridade dos ingredientes. A linha apresenta um moinho coloidal ou misturador de alta cisão para atingir a textura desejada, de lisa a grossa. Após o cozimento, o molho é rapidamente resfriado em um trocador de calor de superfície raspada para reter o frescor e o sabor antes de ser enviado para o envase. Oferecemos uma variedade de opções de envase adequadas para molhos, incluindo enchimentos por gravidade para potes e sistemas de envase a quente para embalagens de longa duração. Toda a linha é construída em aço inoxidável resistente à corrosão e projetada para fácil limpeza e manutenção. Seu design modular permite escalar ou reconfigurar a linha à medida que seu portfólio de produtos cresce. Ideal tanto para produtores artesanais de pequenos lotes quanto para operações industriais em larga escala, esta linha oferece o controle e a confiabilidade necessários para criar molhos de tomate superiores que se destacam nas prateleiras de varejo.