Linha de Concentrado de Pasta de Tomate a Vácuo a Baixa Temperatura

Esta linha de concentrado de pasta de tomate a vácuo a baixa temperatura é especialmente otimizada para fábricas de processamento B2B que exigem a máxima retenção da cor natural, sabor e nutrição do tomate durante o processo de concentração. O evaporador de circulação forçada multi-efeito opera sob ambiente de vácuo com a temperatura de evaporação do primeiro efeito abaixo de 70°C, evitando danos por alta temperatura ao pigmento vermelho do tomate, vitamina C e substâncias de sabor natural.
O evaporador está equipado com um sistema de recuperação de vapor secundário de água condensada, que utiliza totalmente o calor residual do estágio de evaporação anterior. Este projeto reduz o consumo total de vapor em mais de 35% em comparação com equipamentos de concentração de efeito único tradicionais, reduzindo efetivamente o custo de energia de produção a longo prazo para as fábricas de processamento. O módulo automático de detecção em tempo real de Brix pode monitorar a concentração da pasta dinamicamente, garantindo que cada lote de pasta de tomate acabada atinja um Brix estável de 28-38%.
Todo o sistema de concentração opera em ambiente totalmente fechado, nenhum ar será misturado à pasta de tomate durante o processamento, o que evita a oxidação e mantém a cor vermelha natural brilhante da pasta acabada. O sistema de limpeza CIP automático embutido pode concluir a limpeza completa da tubulação e do evaporador rapidamente sem desmontagem manual, reduzindo drasticamente o trabalho de limpeza e evitando contaminação cruzada entre diferentes lotes.
Esta linha de concentrado de pasta de tomate a vácuo a baixa temperatura tem sido amplamente utilizada em projetos de processamento de tomate no Sudeste Asiático e na África. Dados de operação do cliente mostram que a pasta de tomate acabada produzida por esta linha mantém a cor vermelha natural brilhante por um período de armazenamento muito mais longo, o que ajuda os produtos a obterem uma competitividade mais forte nos mercados de molhos local e internacional.