Linha de processamento de maracujá orgânico, toda feita de aço inoxidável 304

‌

Linha de Processamento de Maracujá Industrial: Um Fluxo de Processo Flexível
1. Gerenciamento de Matéria-Prima
Limpeza e Classificação
Os maracujás frescos são completamente limpos usando lavadores do tipo onda e escova para eliminar impurezas, seguido pela classificação com base no tamanho, maturação e qualidade.

2. Pré-processamento
Descascamento e Remoção de Sementes
As frutas são descascadas e descaroçadas para prepará-las para processamento posterior.

Corte e Extração de Polpa
Após fatiar as frutas, a polpa é extraída e armazenada em condições frias para manter o frescor.

3. Processamento Versátil
Produção de Suco
O suco extraído é filtrado, esterilizado e engarrafado para distribuição.

Fabricação de Geléia
A polpa é combinada com açúcar e acidulantes, depois cozida e concentrada para criar uma deliciosa geléia.

Produção de Frutas Secas
As frutas fatiadas são secas usando equipamentos de secagem controlados por CLP para obter resultados ideais.

Fabricação de Vinho
O suco passa por fermentação para produzir vinho, com controle preciso sobre temperatura e duração.

Produção de Frutas em Conserva
A polpa é embebida em açúcar e seca para criar conservas saborosas.

4. Embalagem e Armazenamento
Classificação e Embalagem
Máquinas de embalagem automatizadas classificam e selam eficientemente os produtos acabados.

Detecção de Metal e Codificação
Os itens embalados são submetidos à detecção de metal e rotulados com detalhes de produção para garantia de qualidade.

5. Recursos Adicionais
Produção de Chips
A linha também é capaz de produzir chips de frutas e vegetais, bem como fatias crocantes.

Automação e Saneamento
Com um design modular e componentes de aço inoxidável 304, a linha garante altos níveis de automação e conformidade com os padrões de segurança alimentar.

Esta linha de processamento adaptável fabrica eficientemente uma variedade de produtos de maracujá para atender às diversas demandas do mercado.

Informações da Empresa

A Shanghai Gofun Machinery Co., Ltd. se dedica a fornecer soluções completas e prontas para uso para linhas de produção nas indústrias de alimentos, frutas e vegetais, laticínios e bebidas. A Gofun é amplamente reconhecida no setor, particularmente por seus esforços de pesquisa e desenvolvimento, inovações tecnológicas e práticas e expertise em otimização de eficiência energética. Os equipamentos de produção projetados para processar molho de tomate, maçãs, peras, pêssegos, sementes de melão, mangas e muito mais são os mais vendidos na China e foram exportados para o Sudeste Asiático, África, Oriente Médio, Europa Oriental e outras regiões globais. A Gofun recebe consistentemente altos elogios do mercado doméstico, bem como da Europa, Américas, África, Sudeste Asiático e além.

Descrição

A Gofun Machinery está comprometida em construir uma empresa de renome mundial em soluções completas de projetos de linhas de produção de equipamentos para alimentos, frutas e vegetais, laticínios e bebidas. Os componentes principais da linha de produção de processamento de maracujá são basicamente marcas mundialmente famosas importadas ou marcas de primeira linha nacionais, portanto, a qualidade e a estabilidade do equipamento são relativamente altas, e o serviço pós-venda mecânico sempre foi melhor na indústria.

Recursos

A Shanghai Gofun Machinery Company oferece todos os tipos de linhas de processamento de maracujá.No processamento de maracujá, a máquina de descaroçar é usada para separar a polpa e a casca, e a máquina de polpação e refino é usada para separar a semente e a polpa se o cliente não quiser manter a semente dentro da polpa. A embalagem pode ser sacos assépticos, sachês, embalagens stand-up, latas de metal, recipientes de PP, garrafas PET, garrafas de vidro, gable top, etc.

O maracujá é uma fruta popular em muitas regiões do mundo. A Gofun pode fornecer uma linha completa de processamento de maracujá para a produção de suco turvo (com semente) e suco claro (sem semente), bem como purê. Nas últimas décadas, instalamos linhas de produção de suco de pêssego em muitos países.

Equipamento Principal

Máquina de Lavar e Classificar
Vários tipos de máquinas de lavar estão disponíveis, incluindo lavadores de bolhas, lavadores de spray, lavadores de escova e muito mais. O tipo e o modelo podem ser adaptados para atender às necessidades específicas do cliente.

Máquina de Descaroçar
A máquina de descaroçar frutas da série GFM-FD é utilizada principalmente para separar a polpa das cascas de maracujás.

Polpador e Refinador
Este equipamento é adequado para processar uma variedade de frutas, como tomates, pêssegos, damascos, mangas, maçãs e muito mais. Ele funciona para separar a polpa da fruta do resíduo por meio de polpação e remoção de sementes.

Evaporador/Concentração
Existem dois tipos principais de evaporadores: evaporadores de circulação forçada e evaporadores de filme descendente. O evaporador de circulação forçada é usado para concentrar produtos de alta viscosidade, como pastas de frutas (por exemplo, pasta de tomate, pasta de pêssego). Por outro lado, os evaporadores de filme descendente são ideais para concentrar produtos de baixa viscosidade, como sucos de frutas e leite.

Esterilizador
A temperatura e a duração da esterilização são ajustáveis com esta máquina. Ele pode aquecer suco/pasta/polpa de frutas ou vegetais a altas temperaturas (aproximadamente 115°C), mantê-lo por 30 segundos e resfriá-lo rapidamente à temperatura ambiente. O esterilizador UHT ajuda a preservar o sabor e o conteúdo nutricional de frutas ou vegetais de forma eficaz.

Enchedora Asséptica
A máquina de enchimento asséptico automática é projetada especificamente para enchimento asséptico de líquidos, oferecendo uma área compacta, alta estabilidade operacional e operação amigável. As máquinas de enchimento asséptico são comumente usadas para embalar alimentos líquidos como sucos, polpas e geleias de forma asséptica. Esses produtos podem ser armazenados em temperatura ambiente por mais de um ano, eliminando a necessidade e os riscos associados ao transporte refrigerado criogênico.

Fluxograma

Linha de Processamento de Suco de Maracujá (Concentração) (sem semente)

• Suco

MARACUJÁ FRESCO ⇒ TRANSPORTADOR ⇒ LAVAGEM ⇒ CLASSIFICAÇÃO ⇒ DESCAROÇAMENTO ⇒ PRÉ-AQUECIMENTO (OPCIONAL) ⇒ POLPADOR E REFINADOR ⇒ HIDRÓLISE ENZIMÁTICA E SISTEMA DE FILTRAÇÃO ⇒ ESTERILIZAÇÃO ⇒ ENCHIMENTO ASSÉPTICO ⇒ ARMAZENAMENTO OU MISTURA

• ​Concentrado de suco

MARACUJÁ FRESCO ⇒ TRANSPORTADOR ⇒ LAVAGEM ⇒ CLASSIFICAÇÃO ⇒ DESCAROÇAMENTO ⇒ PRÉ-AQUECIMENTO (OPCIONAL) ⇒ POLPADOR E REFINADOR ⇒ HIDRÓLISE ENZIMÁTICA E SISTEMA DE FILTRAÇÃO ⇒ EVAPORAÇÃO ⇒ ESTERILIZAÇÃO ⇒ ENCHIMENTO ASSÉPTICO ⇒ ARMAZENAMENTO OU MISTURA

Nosso Serviço

O atendimento ao cliente ajuda a manter suas linhas e máquinas ajustadas para otimizar a produção

• PEÇAS DE REPOSIÇÃO

Para fornecer o alto nível de eficiência ao Cliente, cuidamos com atenção especial para que nossos estoques estejam sempre bem abastecidos, a fim de realizar as entregas no menor tempo possível, o que é possível para reduzir as paradas incidentais das plantas ao mínimo.

• ASSISTÊNCIA NO LOCAL

Outros investimentos importantes foram alocados para melhorar os métodos de assistência no local, garantindo intervenções oportunas nos mercados em que a maquinaria instalada e o volume de serviço exigem presença e disponibilidade. Você pode considerar a manutenção e o desempenho de suas máquinas em boas mãos.

• TREINAMENTO

Novos recursos foram dedicados a aprimorar a educação teórica dos funcionários do Cliente, em relação ao treinamento sobre linha de produção, supervisão e assistência à produção.