Linha de Processamento de Abacaxi para Concentrado de Suco e Frutas Secas

Descrição

Solução de linha de produção de processamento avançado de abacaxi
I. Principais avanços tecnológicos da linha de produção
Design modular inovador
Unidade combinada de descascagem, descascagem e fatiamento: alcança uma eficiência de processamento de ≥ 5 toneladas por hora.
Sistema de triagem óptica: Tem uma precisão de reconhecimento de defeitos ≥ 99,2%.
Processo de pasteurização a baixa temperatura: opera a 72°C durante 15 segundos, proporcionando uma eficiência de esterilização de 5 log.
Técnicas de preservação de nutrientes
Sistema de concentração instantânea a vácuo: retém vitamina C a uma taxa superior a 85%.
Tecnologia de secagem não térmica: mantém a atividade da água abaixo de 0.65.
II. Gênero de produtos finais
Ananas enlatadas: contém ≥ 65% de sólido, ideal para ingredientes de panificação e sobremesas prontas para consumo.
Suco de Abacaxi NFC: Oferece estabilidade de turvidade por mais de 6 meses, perfeito para bebidas premium, cocktails e bases de vinho.
Grânulos de abacaxi liofilizados: apresentam um rácio de reidratação de 1:4.5, adequado para cereais de pequeno-almoço e lanches.
Marmelada de abacaxi: Sólidos solúveis de ≥ 68° Brix, concebidos para enchimentos de panificação e aplicações lácteas.
Vinho de abacaxi fermentado: teor alcoólico de 12±1% vol, destinado ao mercado de vinhos de frutas especiais.
Iogurte de abacaxi probiótico: contém uma contagem de bactérias viáveis de ≥ 1 × 10 ^ 8 CFU / g, adaptado para produtos lácteos funcionais.
III. Soluções de embalagem personalizadas
Sistema de enchimento a frio asséptico: compatível com embalagens PET e Tetra Pak.
Embalagem de conservação cheia de nitrogénio: garante o teor residual de oxigénio ≤ 0,5%.
Embalagem de sacos de pé degradável: utiliza material composto de PLA.
Esta solução certificada HACCP atinge uma taxa de utilização das matérias-primas superior a 92% e uma taxa de reutilização das águas residuais de 40%, promovendo o desenvolvimento de uma cadeia industrial abrangente de produtos de abacaxi.

Vantagens

A Shanghai Gofun Machinery Company ganhou reconhecimento pela sua linha de processamento de abacaxi altamente eficiente, caracterizada por características inovadoras como o design de poupança de água,taxas de extracção excepcionais, rigoroso controlo de qualidade e protocolos avançados de segurança para os operadores.

A linha de produção de processamento de abacaxi envolve várias etapas-chave, começando com um processo de limpeza minucioso para eliminar as impurezas dos abacaxis.Os abacaxis classificados são então triturados usando um método de extração de suco de cintura, otimizando a eficiência da extracção de sumo.

Para melhorar o sabor e aroma dos produtos finais, a hidrólise enzimática é aplicada. O suco extraído é filtrado para remover quaisquer sólidos ou impurezas remanescentes.O suco é concentrado através da evaporação, resultando num perfil de sabor mais rico.

As medidas de segurança e os procedimentos de controlo microbiano são rigorosos, incluindo processos de esterilização rigorosos.Os produtos de abacaxi transformados são cuidadosamente preenchidos em embalagens adequadas.

Em resumo, a linha de processamento de abacaxi da Shanghai Gofun Machinery Company é muito apreciada pela sua notável eficiência, design inovador de poupança de água, altas taxas de extracção,controlo rigoroso da qualidade, e medidas de segurança abrangentes para os operadores, tornando-a uma das principais opções para a produção de produtos de abacaxi de qualidade superior.

Características

1.Alta capacidade de processamento: variou de 20 t/dia para 1500 t/dia.

2.Uso múltiploA linha de transformação pode tratar de características semelhantes dos frutos.

3.Sistema automático de controlo da concentração do líquido de desinfecção- garantir eficazmente o efeito de esterilização e controlar os resíduos de desinfecção.

4.Alto rendimento: O pasteurizador de tipo tubular é utilizado para melhorar a elevada percentagem de produção de abacaxi.

5.Alta eficiência: É adotado o extractor de sumo de correia de alta eficiência, que melhora a eficiência e o rendimento da extracção de sumo.

6.Economia de energia: Processo de produção automático controlado por PLC para reduzir a intensidade de trabalho e melhorar a eficiência da produção.

7.Evaporação a vácuo a baixa temperatura: reduzir as substâncias aromatizantes e as perdas de nutrientes.

8.Recuperação de energia■ Adopção de várias medidas de recuperação energética, que melhoram a eficiência da utilização da energia e reduzem consideravelmente os custos de produção.

9.Saúde e segurança: O esterilizador UHT e a máquina de enchimento asséptica, isolados da poluição por bactérias, asseguram a segurança dos alimentos e prolongam a vida útil do produto.

10.Salvagem de rótulos: A linha de produção completa está equipada com um sistema autónomo de limpeza no local (CIP), que reduz a intensidade do trabalho e garante um elevado nível de higiene.

Diagrama de fluxo

Linha de processamento de concentrado de sumo de abacaxi
PINAÇA FRESCA ⇒ CONVEYOR ⇒ LAVAGEM ⇒ SORTEIRA ⇒ TRITURAR⇒ EXTRAÇÃO DE SUCO TÍPICO DE CENTURAS⇒ HIDROLÍSIS ENZIMÁTICA E SISTEMA DE FILTRAÇÃO ⇒ EVAPORAÇÃO ⇒ ESTERILIZAÇÃO ⇒ ENCHIMENTO ASEPTICO ⇒ armazenamento ou mistura

Linha de processamento de suco de abacaxi
PINAÇA FRESCA ⇒ CONVEYOR ⇒ LAVAGEM ⇒ SORTEIRA ⇒ TRITURAR⇒ EXTRAÇÃO DE SUCO TÍPICO DE CENTURAS⇒ HIDROLÍSIS ENZIMÁTICA E SISTEMA DE FILTRAÇÃO ⇒ ESTERILIZAÇÃO ⇒ ENCHIMENTO ASEPTICO ⇒ armazenamento ou mistura

Linha de bebidas de abacaxi
Concentração de abacaxi⇒ SISTEMA DE MIXEIRO ⇒ ESTERILIZAÇÃO ⇒ ENCHIMENTO ⇒ TUNEL DE PASTURIZAÇÃO ⇒ PACACAÇÃO

Linha de processamento de abacaxis secos
ANÁPELAS FRESHAS ⇒ CONVEYOR ⇒ LAVAGEM ⇒ SORTEIRA ⇒ CUTURAS ⇒ BLANQUEIRA⇒Secagem ⇒ embalagem

Os nossos serviços

Serviço de pré-venda: A nossa equipa de engenheiros da Shanghai Gofun Machinery Company especializa-se em conceber e produzir listas de equipamentos personalizados adaptados para satisfazer os requisitos específicos dos nossos clientes, necessidades de capacidade,especificações de tensão localConsideramos fatores cruciais como o abastecimento de água, de energia, de vapor e outros aspectos relevantes ao conceber o processo de produção para os nossos clientes.
Para garantir a máxima qualidade, todos os materiais utilizados nos nossos equipamentos são construídos a partir de SUS304
Antes do envio, oferecemos aos nossos clientes a oportunidade de visitarem as nossas instalações e testarem pessoalmente os equipamentos.

Serviço de compra: Todas as máquinas são fabricadas de acordo com o contrato e desenhos. Após receber o pagamento total, vamos organizar o envio no menor tempo possível.Todas as máquinas exportadas são embaladas em caixas de madeiraEnviaremos instruções de instalação juntamente com as máquinas.

Serviço pós-venda: Após as máquinas chegarem à oficina do comprador, nós arranjaremos nossos engenheiros para instalar. A garantia de qualidade é de um ano. Nós forneceremos serviço de toda a vida.