Conjunto completo de máquinas de linha de processamento de abacaxi selecionadas por mais de 300 empresas em todo o mundo

Descrição

Solução de linha de produção de processamento profundo de abacaxi

I. Principais características tecnológicas da linha de produção

Projeto integrado modular:

Unidade integrada de descascagem/coragem/cortagem (eficiência de processamento ≥ 5 toneladas/hora)
Sistema de triagem óptica (precisão de reconhecimento de defeitos ≥ 99,2%)
Processo de pasteurização a baixa temperatura (72°C/15s para uma eficiência de esterilização de 5 log)
Tecnologia de retenção de nutrientes:

Sistema de concentração instantânea a vácuo (taxa de retenção de vitamina C > 85%)
Tecnologia de secagem não térmica (actividade da água controlada abaixo de 0,65)
II. Gênero de produtos finais

Ananás enlatado: teor sólido ≥ 65%, para ingredientes de panificação/desserts prontos para consumo
Suco de abacaxi NFC: estabilidade em turbidez > 6 meses, ideal para bebidas/cócteis/bases de vinho de alta qualidade
Grânulos de abacaxi liofilizados: Relação de reidratação 1:4.5, adequado para cereais de pequeno-almoço/snacks
Marmelada de abacaxi: Sólidos solúveis ≥ 68°Brix, para enchimentos de panificação/aplicações de produtos lácteos
Vinho de abacaxi fermentado: teor alcoólico de 12±1% vol, destinado ao mercado de vinhos de frutas especiais
Probiótico iogurte de abacaxi: contagem de bactérias viáveis ≥ 1 × 10^8 CFU/g, para produtos lácteos funcionais
III. Solução de adaptação da embalagem

Sistema de enchimento a frio asséptico (apto para PET/Tetra Pak)
Embalagens de conservação da frescura com nitrogénio (conteúdo residual de oxigénio ≤ 0,5%)
Embalagens de sacos em pé degradáveis (material composto de PLA)
Esta solução é certificada HACCP, alcançando uma taxa de utilização das matérias-primas superior a 92% e uma taxa de reutilização das águas residuais de 40%, ajudando a estabelecer uma cadeia industrial distinta de produtos de abacaxi.

Vantagens

A Shanghai Gofun Machinery Company é bem conhecida pela sua linha de processamento de abacaxi altamente eficiente, que incorpora características inovadoras como o design de poupança de água, alta taxa de extracção,controlo rigoroso da qualidade, e medidas de segurança reforçadas dos operadores.

A linha de produção de processamento do abacaxi compreende várias fases cruciais, começando com um meticuloso processo de limpeza para eliminar as impurezas dos abacaxis de forma eficaz.Os abacaxis classificados são depois triturados para extrair eficientemente o suco, utilizando um método de extracção de suco de cintura para otimizar a taxa de extracção.

Para enriquecer o sabor e a fragrância dos produtos de abacaxi, a hidrólise enzimática é implantada.Por evaporação, o suco é condensado, resultando num perfil de sabor mais pronunciado.

Aplicam-se protocolos rigorosos para manter a segurança dos produtos e a gestão microbiana, incluindo rigorosos procedimentos de esterilização.Os produtos de abacaxi transformados são meticulosamente preenchidos em embalagens adequadas.

Em resumo, a linha de processamento de abacaxi da Shanghai Gofun Machinery Company é conhecida pela sua eficácia excepcional, design inovador para poupar água, taxa de extracção elevada,supervisão rigorosa da qualidade, e protocolos abrangentes de segurança do operador, posicionando-a como uma escolha de primeira linha para a produção de produtos de abacaxi de qualidade superior.

Características

1.Alta capacidade de processamento: variou de 20 t/dia para 1500 t/dia.

2.Uso múltiploA linha de transformação pode tratar de características semelhantes dos frutos.

3.Sistema automático de controlo da concentração do líquido de desinfecção- garantir eficazmente o efeito de esterilização e controlar os resíduos de desinfecção.

4.Alto rendimento: O pasteurizador de tipo tubular é utilizado para melhorar a elevada percentagem de produção de abacaxi.

5.Alta eficiência: É adotado o extractor de sumo de correia de alta eficiência, que melhora a eficiência e o rendimento da extracção de sumo.

6.Economia de energia: Processo de produção automático controlado por PLC para reduzir a intensidade de trabalho e melhorar a eficiência da produção.

7.Evaporação a vácuo a baixa temperatura: reduzir as substâncias aromatizantes e as perdas de nutrientes.

8.Recuperação de energia■ Adopção de várias medidas de recuperação energética, que melhoram a eficiência da utilização da energia e reduzem consideravelmente os custos de produção.

9.Saúde e segurança: O esterilizador UHT e a máquina de enchimento asséptica, isolados da poluição por bactérias, asseguram a segurança dos alimentos e prolongam a vida útil do produto.

10.Salvagem de rótulos: A linha de produção completa está equipada com um sistema autónomo de limpeza no local (CIP), que reduz a intensidade do trabalho e garante um elevado nível de higiene.

Diagrama de fluxo

Linha de processamento de concentrado de sumo de abacaxi
PINAÇA FRESCA ⇒ CONVEYOR ⇒ LAVAGEM ⇒ SORTEIRA ⇒ TRITURAR⇒ EXTRAÇÃO DE SUCO TÍPICO DE CENTURAS⇒ HIDROLÍSIS ENZIMÁTICA E SISTEMA DE FILTRAÇÃO ⇒ EVAPORAÇÃO ⇒ ESTERILIZAÇÃO ⇒ ENCHIMENTO ASEPTICO ⇒ armazenamento ou mistura

Linha de processamento de suco de abacaxi
PINAÇA FRESCA ⇒ CONVEYOR ⇒ LAVAGEM ⇒ SORTEIRA ⇒ TRITURAR⇒ EXTRAÇÃO DE SUCO TÍPICO DE CENTURAS⇒ HIDROLÍSIS ENZIMÁTICA E SISTEMA DE FILTRAÇÃO ⇒ ESTERILIZAÇÃO ⇒ ENCHIMENTO ASEPTICO ⇒ armazenamento ou mistura

Linha de bebidas de abacaxi
Concentração de abacaxi⇒ SISTEMA DE MIXEIRO ⇒ ESTERILIZAÇÃO ⇒ ENCHIMENTO ⇒ TUNEL DE PASTURIZAÇÃO ⇒ PACACAÇÃO

Linha de processamento de abacaxis secos
ANÁPELAS FRESHAS ⇒ CONVEYOR ⇒ LAVAGEM ⇒ SORTEIRA ⇒ CUTURAS ⇒ BLANQUEIRA⇒Secagem ⇒ embalagem

Os nossos serviços

Serviço de pré-venda: A nossa equipa de engenheiros da Shanghai Gofun Machinery Company especializa-se em conceber e produzir listas de equipamentos personalizados adaptados para atender às necessidades específicas dos nossos clientes, necessidades de capacidade,especificações de tensão localConsideramos fatores cruciais como o abastecimento de água, de energia, de vapor e outros aspectos relevantes ao conceber o processo de produção para os nossos clientes.
Para garantir a máxima qualidade, todos os materiais utilizados nos nossos equipamentos são construídos a partir de SUS304
Antes do envio, oferecemos aos nossos clientes a oportunidade de visitarem as nossas instalações e testarem pessoalmente os equipamentos.

Serviço de compra: Todas as máquinas são fabricadas de acordo com o contrato e desenhos. Após receber o pagamento total, vamos organizar o envio no menor tempo possível.Todas as máquinas exportadas são embaladas em caixas de madeiraEnviaremos instruções de instalação juntamente com as máquinas.

Serviço pós-venda: Após as máquinas chegarem à oficina do comprador, nós arranjaremos nossos engenheiros para instalar. A garantia de qualidade é de um ano. Nós forneceremos serviço de toda a vida.