Linha de produção de purê de manga |Sistema de enchimento asséptico | Fabricante de máquinas para frutas

A linha de produção de purê de manga é projetada especificamente para processamento profundo de mangas frescas, capaz de produzir purê de manga de alta qualidade, suco concentrado e molhos de frutas. O processo envolve lavagem, descaroçamento e descascamento, polpação e refino, desgaseificação e homogeneização, esterilização e envase asséptico, resultando em purê com sabor autêntico e rico valor nutricional.

Principais vantagens técnicas: Nossa máquina de descaroçamento e despolpamento atinge uma taxa de extração de suco de até aproximadamente 75%. A tecnologia de concentração a vácuo em baixa temperatura preserva efetivamente os compostos de sabor e o conteúdo nutricional das mangas, ao mesmo tempo que reduz significativamente o consumo de energia. O sistema de esterilização tubular e enchimento asséptico garante um estado estéril do produto e prolonga a vida útil sem a necessidade de conservantes.

A linha de produção possui sistemas de lavagem com bolhas em vários estágios e limpeza com escova para remover completamente as impurezas superficiais das frutas frescas. A capacidade de processamento varia de 3 a 1.500 toneladas por dia, com teor de sólidos solúveis da matéria-prima de 10 a 20°Brix e concentração final de suco concentrado ajustável de 50 a 75°Brix. As opções de embalagem de produtos acabados são flexíveis, suportando bag-in-box asséptico, caixas Tetra Pak, garrafas de vidro, garrafas PET e vários outros formatos.

Essa linha de produção também é adaptável ao processamento de outras frutas tropicais como abacaxi, maracujá e goiaba, oferecendo excelente versatilidade de equipamentos. Fornecemos suporte completo ao processo, desde o design da solução até a instalação e lançamento da produção. Nossa equipe técnica pode auxiliar no desenvolvimento de receitas e otimização de processos. Visitas à fábrica, testes de materiais e testes piloto são bem-vindos. Entre em contato conosco para obter uma solução personalizada adaptada às suas metas de produção.