Quais são os processos envolvidos no processo de produção de uma linha de produção de processamento de tomate?

O tomate é um vegetal e fruta comum, rico em nutrientes como vitamina C e licopeno, e é amado pelas pessoas.Este artigo apresentará detalhadamente o processo específico da linha de produção de processamento de tomateA Comissão propõe, por conseguinte, que se proceda a uma análise mais aprofundada da situação, desde a colheita dos tomates até à transformação dos produtos acabados.
- Não.
1- Recolha e transporte:

O primeiro passo na linha de produção de processamento de tomate é a colheita e o transporte.O momento de colheita dos tomates deve ser escolhido quando os frutos atingirem o período ideal de maturidadeApós a colheita, os tomates devem ser classificados para separar os tomates de diferentes qualidades.Os tomates são então carregados em veículos de transporte especializados para garantir sua frescura e integridade.

2Limpeza e desinfecção:

Após a chegada dos tomates colhidos à planta de processamento, eles precisam primeiro ser limpos e desinfectados.e a desinfecção é para matar bactérias e patógenos que podem estar presentes na superfície do tomateA limpeza e a desinfecção geralmente utilizam uma combinação de água e desinfetantes de qualidade alimentar para garantir a segurança higiênica dos tomates.

3. Descascar e retirar as sementes:

Após limpeza e desinfecção, os tomates entram no processo de descascar e semear.Enquanto a desseminação é para separar as sementes e pectina dentro do tomatePara este processo, muitas vezes são utilizados equipamentos mecanizados, como descascadores e descascadores, para completar a tarefa de forma eficiente.

4. Corte e moagem:

Os tomates descascados e sementes precisam ser cortados e moídos.A moagem consiste em agitar os tomates em puré para facilitar as operações de processamento subsequentesO corte e a moagem utilizam frequentemente equipamentos como cortadores e moedores para concluir a tarefa de forma rápida e precisa.

5Tratamento térmico e concentração:

O purê de tomate cortado e moído precisa de ser tratado e concentrado a calor, o tratamento térmico é para matar os microrganismos que podem estar presentes nos tomates e manter a longa vida útil do produto.A concentração evapora a água no purê de tomate, tornando-a mais concentrada e mais adequada para transformação em diversos produtos de tomate.Tratamento térmico e concentração geralmente utilizam tecnologias como aquecimento a vapor e concentração a vácuo para garantir a qualidade e segurança do produto.

6Embalagem e armazenagem:

Os produtos tratados térmicamente e concentrados de tomate requerem embalagem e armazenagem, a fim de proteger o produto do ambiente externo e prolongar a sua vida útil.Os métodos de embalagem mais comuns incluem latas, garrafas e sacos. Armazenamento significa armazenar produtos de tomate embalados num ambiente adequado para garantir a sua qualidade e sabor.condições frescas e bem ventiladas.

Através do processo acima, a linha de produção de processamento de tomate transforma tomates frescos em vários produtos de tomate, como pasta de tomate, suco de tomate e molho de tomate.Estes produtos não só enriquecem as mesas de jantar das pessoasO funcionamento da linha de produção de processamento de tomate é inseparável do equipamento avançado e da gestão científica.Apenas a inovação e a melhoria contínuas podem satisfazer a procura das pessoas por produtos de tomate e promover o desenvolvimento da indústria de transformação de tomate.