As linhas industriais de produção de sumos concentrados incluem geralmente os seguintes equipamentos essenciais:

Linhas industriais de produção de sumos concentradosnormalmente incluem os seguintes equipamentos essenciais:

• Equipamento de lavagem de frutas e vegetais: utilizado para lavar frutas e vegetais crus e remover impurezas e sujeira da superfície.
• Equipamento de corte e trituração de frutas e produtos hortícolas: cortar as frutas e produtos hortícolas lavados em pedaços pequenos ou em lodo adequado para a transformação.
• Equipamento de concentração de frutas e vegetais: utilizado para concentrar o sumo de frutas e vegetais e remover a umidade para alcançar a concentração necessária.
• Equipamento de esterilização: esterilizar o sumo concentrado para garantir o armazenamento a longo prazo e a segurança do produto.
• Equipamento de enchimento: encher o sumo concentrado esterilizado em recipientes de embalagem adequados, tais como garrafas, latas ou sacos.
• Equipamento de embalagem: utilizado para embalar o sumo concentrado preenchido, que pode ser máquinas automáticas de embalagem de caixas, máquinas de correia, paletizadores, etc.
• Equipamento de detecção: utilizado para detectar a qualidade do produto, como instrumentos de detecção de concentração, detecção de integridade de enchimento, etc.

Estes equipamentos essenciais constituem, em conjunto, a linha de produção industrial de sumo concentrado, garantindo a eficiência do processo de produção e a estabilidade da qualidade do produto.
Dependendo da escala e dos requisitos de processo da linha de produção, podem ser utilizados outros equipamentos auxiliares e sistemas de controlo em conjunto com estes equipamentos essenciais:

• Caldeira a vapor: utilizada para fornecer vapor de aquecimento para vaporadores de tomate e outros equipamentos que necessitam de vapor.
• Equipamento de arrefecimento: utilizado para arrefecer rapidamente produtos de tomate ou equipamento para controlar a temperatura durante o processamento.
• Bombas e equipamentos de transporte: utilizados para transportar a polpa de tomate, o suco, etc., de um equipamento para outro durante o processamento.
• Equipamento de esterilização a vapor: utilizado para esterilizar a vapor recipientes, tubos, etc., para assegurar a higiene dos produtos antes do enchimento.
• Equipamento de embalagem: máquinas automáticas de embalagem, máquinas de vedação, etc., utilizadas para embalar produtos transformados de tomate em produtos finais.
• Equipamento de tratamento de águas: utilizado para tratar as águas residuais geradas durante o processamento, a fim de garantir a conformidade ambiental.
• Equipamento de tratamento de odores: utilizado para tratar os odores gerados durante o processamento para manter a qualidade do ar na fábrica.