Como escolher a máquina de linha de produção de processamento profundo de manga adequada

O seguinte é um guia sistemático para selecionar equipamentos de processamento profundo de manga, com parâmetros técnicos abrangentes e análise da demanda de produção:

I. Pontos-chave para selecionar equipamentos de pré-tratamento
‌Sistema de limpeza e classificação‌
De preferência, escolha uma combinação de limpeza de três estágios (limpeza por bolhas + limpeza por escova + pulverização de alta pressão), a eficiência de limpeza deve atingir 2-5 toneladas/hora e ser equipada com uma máquina de inspeção de frutas fotoelétrica para remover frutas defeituosas (precisão ≥95%)‌
O equipamento de transporte deve ser feito de aço inoxidável 304, com uma inclinação de ≤15° para evitar danos às frutas
‌Módulo de descascamento e remoção de caroço‌
A máquina de polpação de canal duplo deve ter a função de separação de caroço e polpa (taxa de polpação ≥90%), e o cortador deve suportar ajuste de espessura de 3-15mm‌
Pequenas linhas de produção podem testar artefatos manuais de remoção de caroço, mas equipamentos de nível industrial exigem equipamentos automáticos (capacidade de processamento ≥1t/h)
II. Configuração do equipamento de processamento de caroço
Evaporador de quatro efeitos, o consumo de energia é 40% menor que o de efeito único‌, suco concentrado (65°Brix)‌
Sistema de esterilização UHT, esterilização instantânea a 135℃/4s‌, produtos de enchimento asséptico
III. Seleção de equipamentos estendidos para processamento profundo
Sistema de secagem
A sala de secagem com bomba de calor (7 cavalos de potência) é adequada para produção em larga escala, com um gradiente de controle de temperatura de 50-70℃ e um consumo de energia de ≤7 kWh/hora
Equipamentos de secagem por congelamento a vácuo retêm melhor os nutrientes, mas o custo é maior
Módulo de embalagem
A linha de enchimento isobárico de 6000 garrafas/h precisa ser combinada com a tecnologia de substituição de nitrogênio
Recomenda-se uma máquina de pesagem automática (erro ±1g) + detector de metais para embalagem de manga seca
IV. Considerações de seleção
Design modular: O equipamento deve ser compatível com a produção de múltiplas categorias, como manga seca, suco e geleia
Relação de eficiência energética: Compare a diferença de consumo de energia entre a secagem por bomba de calor e as máquinas de secagem tradicionais (economia de energia de 30%-50%)
Conformidade: Confirme que o equipamento atende à certificação FDA/CE e é feito de aço inoxidável 304 de qualidade alimentar