Solução eficiente de separação de casca e polpa para linhas de produção de processamento de suco de cítricos

Na actual indústria de processamento de sumos de cítricos, a separação da casca e da polpa, embora um processo básico, afeta profundamente a eficiência operacional, a qualidade do produto, a qualidade dos produtos e a qualidade dos produtos.e custo global de toda a linha de produçãoNa prática, muitas empresas enfrentam os seguintes problemas típicos:

1. A separação incompleta da casca e da polpa leva a uma baixa produção de sumo;
2. A dependência da intervenção manual no processo de separação aumenta os custos operacionais;
3. O processamento extensivo danifica facilmente as células da polpa, causando perda de sabor e nutrientes.

Estes problemas não só restringem a capacidade de produção, mas também podem afectar a competitividade dos produtos finais no mercado.A obtenção de uma separação eficiente da casca e da polpa tornou-se um caminho tecnológico fundamental para melhorar a eficiência global do processamento de suco de cítricos.

A precisão de separação determina os limites de processamento: uma análise aprofundada dos pontos problemáticos da indústria

Os citrinos são diversos, com diferenças significativas em suas propriedades físico-químicas, colocando desafios aos processos de separação padronizados:

• As laranjas têm cascas grossas e carne gordurosa, enquanto os limões têm cascas finas, mas abundantes células de óleo, o que dificulta o equipamento tradicional para acomodar ambos;
• A utilização de parâmetros uniformes para processar diferentes matérias-primas pode facilmente conduzir a uma separação insuficiente ou a uma compressão excessiva de alguns materiais;
• Se o processo de separação não for bem integrado com os processos subsequentes de prensagem, clarificação e transporte, causará interrupções no processo ou perdas de eficiência.

Por conseguinte, as exigências das empresas para os processos de separação mudaram de "separação completa" para "alta eficiência, precisão, baixa perda e alta compatibilidade," que impõe requisitos técnicos sistemáticos aos fabricantes de equipamentos.

Abordagem técnica: simplificação dos processos para apoiar uma separação eficiente

Para abordar os desafios comuns acima mencionados, a Shanghai Gofun Machinery Co., Ltd.desenvolveu uma solução para a separação eficiente da casca e da polpa de frutas que equilibra a simplicidade do processo e a fiabilidade técnicaIsto reflete-se especificamente nos seguintes aspectos:

• Preprocessamento simplificado:Os citrinos podem entrar diretamente no processo de separação sem classificação, reduzindo as etapas de pré-processamento e reduzindo os custos de trabalho e de tempo;
• Mecanismo de separação otimizado:Utiliza-se uma estrutura sinérgica composta por dois pares de rolos ramificados e um cortador.com a casca e a polpa a entrar separadamente no canal de prensagemA compressão gradual permite uma extracção suave e eficiente do sumo, melhorando a pureza da separação e o rendimento do sumo da linha de processamento de sumo de cítricos;
• Sistemas de apoio sinérgicos:Um módulo integrado de separação por clarificação enzimática estabiliza os componentes do sumo após a separação, inibindo a oxidação e a precipitação,preservando eficazmente o sabor e os nutrientes originais, e assegurando o processo de produtos de alta qualidade.

Arquitetura flexível: satisfação de diversas necessidades de produção

Uma solução técnica verdadeiramente prática deve ser adaptável às condições de trabalho reais das empresas de diferentes dimensões.A GoFun Machinery implementou um projeto sistemático para a sua linha de produção de processamento de suco de cítricos, com foco na compatibilidade das matérias-primas:

• Forte adaptabilidade da matéria-prima:Ele pode processar várias frutas cítricas, como laranjas, limões e mandarinas, eliminando a necessidade de substituições frequentes de partes.
• Ampla cobertura de capacidade:A capacidade de processamento varia de 20 toneladas/dia a 1500 toneladas/dia, adequada para a produção flexível em pequenas e médias empresas, bem como para a operação contínua de alta carga em grandes fábricas.
• Configuração flexível:São disponíveis três modelos de unidades principais de extracção de sumo, que permitem aos utilizadores configurar um sistema de separação de óleos essenciais de acordo com as suas necessidades.
• Operação inteligente:Utilizando um sistema de controlo de interface homem-máquina com componentes de controlo eletrónicos de renome internacional, permite a visualização do estado de funcionamento e o ajustamento conveniente dos parâmetros,Redução da dependência da experiência operacional.
• Integração do processo sem problemas:A polpa e o suco separados são descarregados e recolhidos através de canais, conectando-se perfeitamente com os processos de prensagem, transporte e esterilização subsequentes,Evitar perdas de eficiência intermediárias e aumentar ainda mais a eficiência colaborativa da linha global.

A separação de alta eficiência é a intersecção da qualidade e da eficiência.

No domínio da transformação de frutas e produtos hortícolas, o valor do progresso tecnológico reside na sua capacidade de resolver problemas práticos de produção. The efficient separation of fruit peel and pulp has become a focus of industry attention precisely because it directly relates to the stability of product quality and the controllability of production costsQuando o processo de separação é preciso, de baixa perda, eficiente e compatível com diversas matérias-primas, a produção de suco das linhas de processamento de suco de cítricos é aumentada,A utilização da matéria-prima é otimizada, os custos de mão-de-obra são reduzidos e o sabor e a nutrição dos produtos são melhor preservados.

Shanghai Gofun Machinery Co., Ltd., baseando-se em mais de vinte anos de experiência na engenharia de linhas completas de processamento de frutas e vegetais,desenvolveu uma separação eficiente da casca e da polpa de frutas a partir de um único nó técnico numa solução completa que engloba a concepção do processoPara as empresas empenhadas em melhorar o nível de processamento de sumos de cítricos, esta solução proporciona um caminho tecnológico prático e prospectivo.