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Lançamento de linha de produção avançada de purê de manga – proporcionando qualidade asséptica para indústrias globais de bebidas e laticínios

2026-05-27

Últimas notícias da empresa sobre Lançamento de linha de produção avançada de purê de manga – proporcionando qualidade asséptica para indústrias globais de bebidas e laticínios
Linha de produção de purê de manga de nova geração

À medida que a procura mundial de ingredientes naturais de frutas sem conservantes continua a aumentar, foi introduzida uma nova geração de linhas de produção de puré de manga, que oferece aos transformadores umaSolução "chave na mão" para a produção de puré de manga de alta qualidade adequado para bebidas, alimentos para bebés, produtos lácteos e recheios de padaria.

Atender à demanda da indústria por purê de manga premium

O mercado mundial de puré de frutas deverá crescer a uma CAGR de 5,8% até 2030, impulsionado pelo aumento da preferência dos consumidores por produtos de rótulo limpo e ingredientes naturais.sendo uma das frutas tropicais mais populares do mundoNo entanto, a produção de puré de manga estável que mantenha o sabor fresco, a cor natural, a qualidade da água e a qualidade da água,e valor nutricional requer tecnologia avançada de processamento.

A linha de purê de manga recém-lançada aborda esses desafios através de um processo cuidadosamente concebido que preserva a qualidade da fruta desde a ingestão de manga fresca até o enchimento asséptico.

Etapas-chave do processamento

A linha de produção completa integra várias fases críticas:

  • Manuseio de matérias-primas: O processo começa com uma lavadora de tambor de alta capacidade e uma mesa de triagem, removendo detritos do campo e frutas não maduras ou danificadas.
  • Descascamento e descascamento: um descascador automático consegue mais de 98% de recuperação de carne, separando o poço do material comestível da fruta com um desperdício mínimo.
  • Pulpação e refino: Pulpas de remoção de duas etapas com telas intercambiáveis (0,5-1,5 mm) permitem aos processadores ajustar a textura do purê de fino a grosso, atendendo a diferentes aplicações de uso final.
  • Tratamento enzimático: Esta etapa fundamental decompõe as fibras de pectina e celulose, reduzindo a viscosidade e aumentando a produção de suco em até 15%, produzindo um puré mais suave e uniforme.
  • Homogeneização: operando a pressões de até 40 MPa, o homogeneiza­dor assegura a suspensão estável das partículas de celulose, evitando a sedimentação durante o armazenamento.
  • Esterilização UHT e enchimento asséptico: a linha possui um esterilizador UHT tubular que opera a 135°C por 510 segundos.combinado com enchimentos de sacos assépticos estéreis protegidos contra o ar, suportando 5 ̊220 L de saco no tambor ou 1Esta combinação permite uma vida útil de 18 a 24 meses, sem refrigeração ou conservantes.
Automatização avançada e controlo de qualidade

A linha inteira é controlada por um sistema PLC totalmente automático com interface de tela sensível ao toque HMI.e Keitt permitindo uma rápida mudança com a simplicidade de um botãoA monitorização em tempo real da temperatura, pressão e taxa de fluxo garante a qualidade do produto consistente lote após lote.

Um sistema CIP (Clean-In-Place) totalmente integrado limpa automaticamente todos os equipamentos e tubulações sem necessidade de desmontagem,satisfazer padrões rigorosos de segurança alimentar, reduzindo ao mínimo o tempo de inatividade entre as operações de produção.

Capacidades personalizáveis

A linha de produção de puré de manga está disponível em capacidades que variam de 1 a 50 toneladas de manga fresca por hora,tornando-o adequado para transformadores de frutas de pequena ou média dimensão, bem como para operações industriais de grande escalaTodas as superfícies de contacto com alimentos são fabricadas em aço inoxidável 304/316, em total conformidade com os padrões FDA e CE.

Serviço chave na mão e suporte global

"Compreendemos que investir numa linha de processamento completa é uma decisão importante", disse um porta-voz da empresa.É por isso que prestamos serviços completos "chave na mão", desde a concepção inicial da planta e a fabricação dos equipamentos até à instalação no local.Nosso objetivo é que nossos clientes produzam purê de manga pronto para o mercado dentro de semanas da entrega".

A empresa já instalou com sucesso linhas de processamento de manga em mais de 20 países do Sudeste Asiático, América do Sul, África e Oriente Médio.com suporte técnico 24 horas por dia, 7 dias por semana e pacotes completos de peças sobressalentes disponíveis.

Aplicações e oportunidades de mercado

O purê de manga produzido nesta linha serve várias indústrias:

  • Indústria de bebidas: smoothies, sucos, néctares e bebidas funcionais
  • Indústria láctea: iogurte, sorvete, leite aromatizado e produtos à base de queijo
  • Alimentos para bebés: puré de frutas das fases 1 e 2
  • Fabricação de bolos e doces: Enchimentos, recheios e preparações de frutas
  • Serviço alimentar: molhos, molhos e sobremesas
Projetos preparados para o futuro

O projeto modular da linha permite uma futura expansão, incluindo estágios de refino adicionais, capacidades de concentração ou integração com sistemas de produção existentes.Os transformadores também podem adaptar a mesma linha para processar outras frutas tropicais, como a fruta da paixão, goiaba, mamão e banana com pequenas modificações.

Obtenha Mais Informações

Para os transformadores que procuram entrar ou expandir no crescente mercado do puré de manga, a nova linha representa uma solução fiável, eficiente e rentável.e citações personalizadas estão disponíveis mediante pedido.

Para mais informações ou para discutir os seus requisitos específicos de capacidade e variedades de manga, solicite uma consulta hoje.

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