Introdução de seleção da matéria prima para a linha de produção da trasformação de frutos

May 27, 2022

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As exigências para a limpeza de matérias primas do processamento de suco de fruto em linhas de produção da trasformação de frutos referem principalmente os resíduos bacterianos iniciais do índice e de inseticida na superfície e no interior de matérias primas do fruto. Na sujeira da matéria prima do processamento de suco, a sujeira contém um grande número micro-organismos, algumas matérias primas são misturadas com as folhas, a seiva pequena da árvore ou os materiais de embalagem, certos frutos são danificados ou a superfície do fruto é coberta com a sujeira. É deterioração rápida inclinada durante o armazenamento, limpando assim e remover as impurezas é um processo muito importante. Mais o fatora importante em determinar o desempenho do armazenamento de um material do processamento de suco é o índice bacteriano inicial do material na altura da compra. O índice das bactérias igualmente determina o efeito e a duração da preservação (esterilização), assim assegurando a qualidade do suco. Presentemente, os países têm em todo o mundo exigências muito restritas em resíduos de inseticida no suco de fruto. Em particular, certos alimentos especiais não são permitidos conter resíduos de inseticida, tais como o comida para bebê e o alimento natural.
A maneira inteira de limitar resíduos de inseticida em matérias primas das frutas e legumes em linhas de produção da trasformação de frutos é para que os fabricantes do suco de frutas e legumes assinem contratos com os fornecedores da matéria prima das frutas e legumes para assegurar-se de que possam eficazmente monitorar todos os métodos de plantação de fornecedores das matérias primas das frutas e legumes, de modo que os resíduos de inseticida em matérias primas das frutas e legumes não excedam o contrato. o limite mais alto especificado. Ao executar o contrato, a empresa da produção do suco de fruto permitirá somente que os fornecedores da matéria prima usem a concentração inspecionada, nacionalmente estandardizada e especificada de agentes da proteção de planta. Ao usar estes inseticidas, o intervalo de tempo deve ser pré-ajustado. Impeça as pragas e as doenças do fruto adiantadas (pulverizador do inverno e as folhas crescentes). Depois que as folhas crescem, a pulverização visada deve ser realizada em combinação com medidas de controle biológicas, um pouco do que a pulverização geral, e se possível, não pulverizando de todo. Ao mesmo tempo, as empresas do suco de fruto devem esforçar-se para melhorar a limpeza de matérias primas do processamento de suco de fruto e para melhorar a limpeza de matérias primas do processamento de suco de fruto.
As matérias primas do suco que foram estragadas ou começaram a estragar na linha de produção da trasformação de frutos não podem ser usadas para fazer o suco; se muitas matérias primas do processamento de suco no armazém de armazenamento da matéria prima foram estragadas seriamente, não é bastante para remover o fruto estragado. Neste momento, o gosto e as substâncias do cheiro do fruto rotting incorporaram o interior do fruto saudável. Em linhas gerais, as matérias primas do suco empilhadas em espaços de armazenamento perderam seu valor de processamento. Consequentemente, as matérias primas do suco invadidas por vários fungos da deterioração e larvas de inseto são danificadas. Apesar das disposições da lei de saneamento do alimento ou dos interesses dos consumidores, os sucos fizeram destas matérias primas são insalubres e da qualidade sensorial pobre, e não podem ser usados como matérias primas para o processamento de suco. Se o material do processamento de suco é danificado devido aos efeitos não-parasíticos, tais como o impacto durante a colheita e o transporte, ou dano causado a saraiva ou pela congelação, o material do processamento de suco deve ser tratado ferido imediatamente uma vez, de outra maneira ele não pode ser usado.
Em linhas gerais, as razões para a deterioração dos frutos podem ser divididas em três categorias: um é dano mecânico causado colidindo; o outro é ferimento causado pela baixa temperatura; o terço é oídio e podridão causados pela infecção microbiana. Guofeng acredita que a seleção de frutos frescos é manter não somente a boa reputação da empresa, mas para manter igualmente a confiança entre povos.